美食沒(méi)有貴賤之分，每個(gè)人對(duì)于美食也都有不一樣的愛(ài)好，只要是自己喜歡的食物，都可以稱(chēng)為是美食。隨著夏天的到來(lái)，天氣變得愈發(fā)炎熱，正是到了吃涼拌菜的時(shí)候。

今天給大家說(shuō)一說(shuō)爽口解饞的涼拌海鮮做法，美味過(guò)癮又營(yíng)養(yǎng)豐富。

美味的涼拌海鮮

食材：大蝦、蟶子、八爪魚(yú)、牛肉耗辣椒、蔥姜蒜、香菜、醋、香油、胡椒粉、鹽

做法：1、先把食材準(zhǔn)備好，把大蝦洗凈后，去掉蝦線等雜質(zhì)后，放入熱水里，焯煮成熟后，撈出來(lái)；

2、接下來(lái)，把蟶子處理干凈，去掉雜質(zhì)；把八爪魚(yú)仔細(xì)清洗干凈，去掉內(nèi)臟等雜質(zhì)后，切成塊；

3、往鍋里面倒入適量的水，燒開(kāi)后，放入蟶子和八爪魚(yú)，分別煮熟后，盛出來(lái)，瀝干水；

4、接著，把蔥姜蒜洗凈后，瀝干水，去掉雜質(zhì)，再分別切成蔥花、姜末和蒜末；把香菜擇洗好，切成香菜碎；

5、拿一個(gè)干凈的碗，放入蔥姜蒜末，加入適量的牛肉耗辣椒、醋、香油、胡椒粉、鹽，攪拌均勻，做成料汁；

6、再把煮好的大蝦、蟶子、八爪魚(yú)，放入冷水里面，等到變涼之后撈出來(lái)，放入盆里，澆上攪拌好的料汁，撒些香菜碎；即可；