美食沒有貴賤之分，每個人對于美食也都有不一樣的愛好，只要是自己喜歡的食物，都可以稱為是美食。隨著夏天的到來，天氣變得愈發(fā)炎熱，正是到了吃涼拌菜的時候。

今天給大家說一說爽口解饞的涼拌海鮮做法，美味過癮又營養(yǎng)豐富。

美味的涼拌海鮮

食材：大蝦、蟶子、八爪魚、牛肉耗辣椒、蔥姜蒜、香菜、醋、香油、胡椒粉、鹽

做法：1、先把食材準(zhǔn)備好，把大蝦洗凈后，去掉蝦線等雜質(zhì)后，放入熱水里，焯煮成熟后，撈出來；

2、接下來，把蟶子處理干凈，去掉雜質(zhì)；把八爪魚仔細清洗干凈，去掉內(nèi)臟等雜質(zhì)后，切成塊；

3、往鍋里面倒入適量的水，燒開后，放入蟶子和八爪魚，分別煮熟后，盛出來，瀝干水；

4、接著，把蔥姜蒜洗凈后，瀝干水，去掉雜質(zhì)，再分別切成蔥花、姜末和蒜末；把香菜擇洗好，切成香菜碎；

5、拿一個干凈的碗，放入蔥姜蒜末，加入適量的牛肉耗辣椒、醋、香油、胡椒粉、鹽，攪拌均勻，做成料汁；

6、再把煮好的大蝦、蟶子、八爪魚，放入冷水里面，等到變涼之后撈出來，放入盆里，澆上攪拌好的料汁，撒些香菜碎；即可；