大家好，我是橘子姐，今天分享“雞腿面包的做法”，做法真的好簡(jiǎn)單，一看就會(huì)，還是小時(shí)候味道

小時(shí)候我最饞的就是雞腿面包，不光是他的外形好看，還因?yàn)樗俏页赃^(guò)的第一個(gè)面包，濃濃的香味，吃一口就再也忘不了，每次考試滿分，媽媽就會(huì)買一個(gè)雞腿面包獎(jiǎng)勵(lì)我，很多年過(guò)去了，還是喜歡吃，自己在家做的干凈衛(wèi)生，吃著也放心，今天分享它的做法，下面看看是怎么做的吧

1、首先在盆中放500克的面粉，加5克酵母，2克鹽，加鹽可以增加面粉的筋性，白糖一大勺，也可以依據(jù)個(gè)人的口味適量的增減，用200毫升的溫水和成面團(tuán)，然后倒上30克融化好的黃油，再次揉一下，讓黃油滲透在面粉里面，蓋上蓋子，密封醒發(fā)至兩倍大

2、醒發(fā)好的面團(tuán)，體積會(huì)明顯的變大，有很多的小氣孔，像這樣就可以了

3、把發(fā)好的面團(tuán)放在案板上反復(fù)的揉搓，排一下里面的空氣，再下6個(gè)均勻的劑子，再把每一個(gè)劑子都揉一下，整理成圓形

4、拿出第一個(gè)揉好的劑子，搓成長(zhǎng)條，長(zhǎng)條的粗細(xì)如大拇指一樣粗，如下圖就可以了

5、竹簽上串一根香蕉，把長(zhǎng)條由下往上纏在上面，收口處要捏緊，防止下鍋之后散開(kāi)，如下圖就可以了

6、做好之后，全部放在案板上，再次醒發(fā)10分鐘

7、10分鐘之后，把它放在5成熱的油鍋中，用中小火慢慢炸，因?yàn)楹兔娴臅r(shí)候放了雞蛋和白糖，所以很容易上色，一定要勤翻面，防止炸糊，影響口感

8、大概炸4-5分鐘左右，炸熟之后，撈出控油出鍋，我們的雞腿面包就做好了，比買的健康好吃

食材清單：

（500克面粉，5克酵母，白糖1大勺，鹽2克，雞蛋2個(gè)，溫水200毫升，黃油30克，香蕉3根，油適量）

烹飪小貼士：

面包的胚型做好之后，二次醒發(fā)也很重要，一定要醒發(fā)10分鐘再下鍋炸，冬天需要二次醒發(fā)30分鐘左右