食材：

花生米、油、鹽

做法：

1.首先我們把花生米洗干凈瀝干水分。

2.接著我們把洗好的花生米倒入鍋中，如果花生米水分較多的話，可以在這個階段稍微炒一下給它控一下水。

3.接著我們下入涼油，油量稍微沒過花生米就可以了，油炸花生米一定是涼油下鍋，因為如果你用熱油的話，花生米一下鍋就糊了。

4.接著我們開小火，用鍋鏟稍微翻炒一下，等到水蒸氣冒出來以后我們給它蓋上鍋蓋，這個時候鍋里面會有一陣非常密集的噼里啪啦的的聲音。

5.等到聲音變弱的時候我們就需要立馬倒出花生米，因為出鍋以后油溫還會有，因此顏色可以淺一點，顏色變深的話出鍋以后可能就已經糊掉了。

6.撈出的花生米我們給它瀝干油放到盤中里，接著薄薄地撒上一層鹽就可以開吃了，非常的香酥可口。

7.接下來我們為大家介紹一種更簡便的用微波爐制作花生米的方法，同樣的我們把花生米洗凈晾干，接著我們把花生米倒入盤中里面，倒入少許的食用油攪拌均勻，這一步油不需要太多，只需要把每顆花生米全身都沾上油就可以了。

8.然后我們把拌好的花生米放到微波爐里，用高火加熱兩分鐘。

9.之后取出，加上適量的鹽拌勻就可以開始吃了，平常作為零食也是非常不錯的選擇。