今天分享“面粉”的新吃法，它的特點(diǎn)就是比饅頭最法簡(jiǎn)單，比面包還蓬松，不烤，也不炸，健康又美味，做法很簡(jiǎn)單，一看就會(huì)，下面看看是怎么做的吧

1、首先準(zhǔn)備300克的面粉，加3克酵母，3克白糖，白糖可以促進(jìn)面粉發(fā)酵，如果不急著做，不放白糖也可以，用溫水160毫升和成面團(tuán)，發(fā)酵至兩倍大

2、發(fā)酵好的面團(tuán)里面會(huì)有很多的蜂窩狀，放在案板上撒上適量的干面粉，反復(fù)的揉搓，排凈里面的空氣，整理成一個(gè)圓形，再準(zhǔn)備一個(gè)大碗，碗中刷上一層油防粘，把面團(tuán)放在里面，用剪刀剪成一個(gè)米字形，蓋上蓋子，再次發(fā)酵

3、等到再次發(fā)酵至兩倍大的時(shí)候，在上面刷上一層蛋黃液，這樣既好看又好吃

4、放進(jìn)蒸鍋中，水開(kāi)后蒸25分鐘，關(guān)火后燜5分鐘再打開(kāi)蓋子，熱脹冷縮的原理，關(guān)火后立即打開(kāi)蓋子會(huì)有塌陷的現(xiàn)象，所以一定要燜5分鐘再開(kāi)蓋

5、出鍋之后，在上面刷上一層蜂蜜，再撒上一層椰蓉，口感更佳哦，這一步也可以根據(jù)自己的口味，可做可不做，掰開(kāi)看一下，里面的結(jié)構(gòu)非常的蓬松喧軟，口感香甜美味，喜歡的小伙伴可以試一下

食材清單：

（面粉300克，酵母3克，白糖3克， 溫水160毫升，蛋黃1個(gè)，蜂蜜適量，椰蓉適量）

烹飪小貼士：

如果家里有烤箱，也可以烤著吃，那樣外皮是脆脆的，顏色是金黃的，別有一番滋味，蒸著吃是喧軟蓬松的，這兩種做法，至于怎么做就看個(gè)人喜歡了