又要到了展示身材的時候，相信大家也都在忙著減肥吧，減肥不一定要不吃東西，可以吃些低脂美味的美食，其中西紅柿肉片湯就是很棒的選擇。

做好了的西紅柿肉片湯一端出來，香味隨著蒸騰的熱氣悠悠地散發出來，扒一筷子到嘴里，肉片糯軟，帶些韌勁，蛋液、醬油與油脂略浸潤著，咸鮮美味，越吃越想吃。接下來，我們就簡單給大家說一說學會這樣做西紅柿肉片湯，低脂美味，營養解饞，不懂吃可惜了。

美味的西紅柿肉片湯

食材：西紅柿、豬肉、西瓜醬、蔥姜、雞蛋、淀粉、料酒、醬油、胡椒粉、鹽

做法：1、先把食材準備好，把西紅柿仔細洗凈后，用熱水稍微燙一下，撕去外皮，切成小塊；

2、接下來，把雞蛋打入干凈的碗里，加入一點鹽和醋，攪拌均勻做成雞蛋液；

3、接著，把豬肉洗凈，去掉血水等雜質，切成小片，加入一點西瓜醬、料酒、醬油，攪拌均勻，腌制一下；

4、拿一個干凈的盆，倒入適量的淀粉，倒入雞蛋液，放入腌制好的肉片，把肉片都均勻地掛上漿；

5、把蔥姜分別處理干凈，去掉雜質，切成蔥花和姜片；熱鍋燒油，放入蔥姜炒香，放入西紅柿，翻炒出水；

6、再倒入適量的水，燒開后轉為小火，煮一會兒，加入一點鹽，慢慢地把肉片一片片地下入鍋里，慢慢攪拌開，最后加入適量的醬油、胡椒粉、鹽，進行調味，撒些蔥花；即可；