今天分享“豆腐”的新做法，用豆腐炸麻葉

在豆腐中，我喜歡吃的是老豆腐，香味非常的濃郁，豆腐最常見的就是炒著吃，燉湯喝，其實豆腐除了這兩種吃法，還可以做很多的美食，今天分享的是其中的一種，用豆腐炸麻葉，比用水和面做的麻葉更香更好吃，下面看看是怎么做的吧

1、這是一斤的老豆腐，放在盆中，用鏟子壓碎

2、然后依次加一勺油，一勺鹽，50克芝麻，攪拌均勻（白芝麻和黑芝麻都可以）

3、再加300克的面粉和成面團

4、把面團分成四份，這樣方便搟面

5、在不破皮的情況下，搟的越薄越好，再切成均勻的長條，也可以切成棱形或者正方形

6、放進5成熱的油鍋中，開小火慢慢炸，炸至兩面金黃，就可以出鍋了

7、麻葉這樣做，口感上有芝麻的香味和豆腐的香味，越嚼越香，孩子放學后，坐在那里吃個不停，問我說：怎么比以前的麻葉還香啊？我說這次的麻葉媽媽用了魔法炸的，所以才會更香。孩子豎起拇指說：媽媽，這個魔法太好了，，，，

食材清單：

（老豆腐1斤，鹽1勺，油1勺，面粉300克，油適量）

烹飪小貼士：

1、因為豆腐的含水量不同，面粉在300克的基礎上，再適量的增減，最終以和成軟硬適中的面團為準

2、炸至的時候，火候一定要控制好，避免炸糊影響口感