隱士將出山,卜卦換盤纏,卜金您隨緣,不隨有何關
材料:南瓜100克,糯米粉65克,玉米淀粉20克,葡萄干,紅豆沙
做法:
1南瓜切塊上過蒸熟
2 蒸熟后用勺子壓成泥
3 加入糯米粉和玉米淀粉和成面團,用量供參考哦
4 揉好的面條搓成長條,分割成15克一個的小劑子
5 揉圓按扁放上紅豆沙,豆沙15克左右
6 包好收口揉圓稍稍按扁
7 用牙簽壓出南瓜形象
8 在中間放上葡萄干
9 放入蒸鍋蒸8分鐘(水開后放入南瓜餅)
小貼士:
1 南瓜的用量是蒸好后南瓜泥的用量,加入玉米淀粉會使南瓜餅做出的口感更q,如果沒有的話就全部用糯米粉吧
2 要使坐出來的南瓜餅形狀好看,餅皮和餡差不多1:1的比例,餡太少的話蒸出來的南瓜餅會塌的
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THE END
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