今天分享“湯圓”的家常做法，步奏詳細(xì)講解，一看就會

湯圓的形狀像一個圓球，象征著團圓、美好，團團圓圓是人們對生活的一種美好愿望，每當(dāng)想起那圓嘟嘟、雪白雪白的湯圓在鍋中翻滾、沉浮，猶如一個個小精靈在追逐嬉戲，就會不自覺的咽了咽口水，今天分享湯圓的家常做法，讓您在家輕松的做出色澤雪白、糯而不黏、香甜味美的湯圓，下面看看是怎么做的吧

1、100克黑芝麻洗凈之后放入鍋中，開小火慢慢的煸炒，炒至芝麻顆粒飽滿，有噼啪爆炸的聲音，然后鏟出放在案板上，用搟面杖壓碎

2、接著把壓碎的芝麻放在碗中，再加50克白糖，20克的香油，攪拌均勻備用

3、盆中放300克的糯米粉，用260毫升剛燒的開水邊倒邊攪拌，攪拌成絮狀之后，再揉成面團

4、揉好之后不需要餳面，揪下一小坨面，用手指按壓成薄片，再包入餡料，把收口處捏緊，用手再搓圓

5、把做好的湯圓表皮上粘一些水打濕，再裹上一層糯米粉，這樣可以避免湯圓的表皮干裂，在下鍋的時候不會破皮露餡，做好之后，擺在托盤上蓋上保鮮膜，放進(jìn)冰箱保存，想吃的時候拿出來隨吃隨煮很方便

6、煮湯圓的時候，開水下鍋，煮到湯圓飄起，就可以出鍋了

7、自己做的湯圓香甜軟糯，干凈衛(wèi)生，無任何添加劑，喜歡的朋友可以試一下

食材清單：

（芝麻100克，白糖50克，香油20克，糯米粉300克，開水260毫升）