夏天的這段時(shí)間里面，天氣變得越來越炎熱了，人們的胃口也是變差了許多，熱烘烘的廚房更是讓人不想要再多待一分鐘。那么在這個(gè)時(shí)候，我們準(zhǔn)備一些簡(jiǎn)單好做的美食就是很棒的選擇了。其中，簡(jiǎn)單美味的青椒木耳炒臘腸就是很好的享受啊，讓人吃一口就不想放下手里的筷子了。

接下來，我們簡(jiǎn)單跟大家說一說天熱沒胃口，教你營養(yǎng)好吃的青椒木耳炒臘腸做法，簡(jiǎn)單易學(xué)，美味下飯。

美味的青椒木耳炒臘腸

食材：青椒、木耳、牛肉耗辣椒、臘腸、蔥姜蒜、醬油、蠔油、番茄醬、鹽

做法：1、先把青椒洗凈，從中間切開，去掉辣椒籽，切成小塊，放入干凈的盆里；

2、木耳提前放入清水里面泡好，等到把木耳泡好后取出來，搓洗干凈，撕成小朵；把臘腸切成小片；

3、接著，把蔥姜蒜洗凈后，瀝干水，去掉雜質(zhì)，再分別切成蔥花、姜絲和蒜片；

4、拿一個(gè)干凈的碗，放入適量的醬油、蠔油、番茄醬、鹽和糖，攪拌均勻，做成料汁；

5、然后熱鍋燒油，放入蔥姜蒜炒香，放入臘腸，翻炒一會(huì)兒，再放入青椒和木耳；

6、翻炒一會(huì)兒后，倒入攪拌好的料汁，翻炒均勻，加入適量的牛肉耗辣椒，繼續(xù)炒到食材成熟入味，即可；