夏天這段時間，天氣變得愈發炎熱起來了，讓人的胃口也不是很好。這個時候，來上一份美味解饞的酸辣海筍就是非常棒的享受啦，讓人吃一口就會愛上它。

今天跟大家說一說營養解饞的酸辣海筍做法，爽口美味，上桌瞬間就被搶光，很過癮。

美味的酸辣海筍

食材：海筍、牛肉耗辣椒、蒜瓣、生姜、辣椒、胡蘿卜、醋、醬油、香油、白糖、香菜、鹽

做法：1、先把食材準備好，把海筍放入清水里面，泡好后撈出來，再次淘洗干凈，瀝干水，切成段；

2、接下來，把蒜瓣沖洗干凈，去掉外皮，切成蒜末；把辣椒洗凈，切成辣椒碎；把姜洗凈，切成姜絲；

3、拿一個干凈的碗，放入適量的牛肉耗辣椒、醋、醬油、香油、白糖、鹽，用筷子攪拌均勻；

4、把胡蘿卜洗凈，切成胡蘿卜絲；把香菜擇洗干凈，去掉根部等雜質，切成香菜碎；

5、然后熱鍋燒油，放入姜絲和蒜末炒香，放入胡蘿卜絲和辣椒碎，翻炒一會兒；

6、再放入海筍，倒入攪拌好的料汁，翻炒到食材成熟入味，撒些香菜碎；即可；