隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關
備用食材：綠豆1杯，蓮子少許，新鮮百合1個，水7杯，冰糖少許；
制作過程：第一步，綠豆準備出適量，將其淘洗干凈，然后加入沒過綠豆的清水，讓其蓋上蓋子，然后放入冰箱中冷凍一個晚上，第二天便可直接拿出來煮；
第二步，蓮子準備少許將其事先處理干凈，連同綠豆一起放入鍋中，加上7杯水，將鍋置于火上，大火將其煮開，中途可以適當攪拌一下，然后加上蓋子；
第三步，轉至小火繼續煮，注意蓋子需要用筷子支起來，不要蓋得太嚴實，防止溢鍋，差不多15分鐘的時間，這個過程中準備出百合；
第四步，將百合掰成片，然后放入清水中浸泡一會，將其洗干凈，待綠豆煮一會后，便可以看到綠豆煮至開花了，這個時候將百合放入其中繼續煮；
第五步，差不多2分鐘的時間，根據個人的口味加上冰糖調味，將冰糖煮化后即可關火出鍋，晾涼喝更加爽口。
小編總結：綠豆湯做法非常簡單，加上水煮一煮即可，而其中的價值卻非常豐富，對于清熱、消暑等都有很好的幫助，每年到了夏天我便會給家中買許多的綠豆，時不時熬一鍋綠豆湯，家人喝的也會非常開心，對于煮綠豆湯不易開花、容易發紅這些問題，大家其中將妙招方法掌握好了，綠豆湯便會輕松做好，而且口感、價值都會非常豐富，對于這樣的綠豆湯我們當然也不能錯過學習，夏天到了，家中必備綠豆湯，比外面買的冷飲吃著好多了，食材健康，而且成本還低，用外面買一杯冷飲的錢，在家做的綠豆湯夠全家人喝了。
1、想要綠豆湯快速煮開花？很多人直接會用清水浸泡，原來這一步就做錯了，其實正確方法應該是將加上水的綠豆放入冰箱冷凍，經過這個操作的綠豆，第二天煮的時候很容易便會開花煮爛；
2、對于綠豆湯一煮就發紅的問題，我們需要記得首先不能用鐵鍋煮，鐵鍋煮會發生化學反應，綠豆便很容易發紅，其次便是注意煮湯的過程中需要加上蓋子，這樣做的綠豆湯便不會發紅；
3、綠豆湯需要先用大火煮開，然后轉至小火慢慢煮，差不多15分鐘的時間，綠豆便會煮爛，百合在綠豆煮爛后再下鍋便可，不用放的太早了。
如果你認為煮綠豆湯的這個做法還不錯，歡迎收藏起來學著做，或者是將其分享給更多的人學習！
