今天給大家說一說營養好吃的酸菜燉血腸五花肉做法，解饞過癮又美味下飯，百吃不厭！

美味的酸菜燉血腸五花肉

食材：五花肉、西瓜醬、血腸、酸菜、蔥姜、胡椒粉、高湯、大料、料酒、醬油、香油、鹽

做法：1、先把食材都處理好，把五花肉沖洗干凈，瀝干水之后，去掉雜質，切成塊；

2、接下來，處理一下血腸，把血腸放入涼水中，浸泡一段時間，撈出來，瀝干水，切成段；

3、再把酸菜放入清水浸泡一會兒，撈出來，切成段；把蔥姜分別洗凈后，切成蔥花和姜絲；

4、然后熱鍋燒油，放入蔥姜炒香，放入酸菜炒出香味后，倒入適量的高湯，加入適量的大料、料酒和醬油，燒煮一會兒；

5、再放入切好的五花肉和血腸，大火燒開之后，轉為小火，煮一段時間；

6、接著，加入適量的西瓜醬和鹽，燒煮到成熟入味，撒上蔥花，滴上一點香油；即可；