天氣冷的時候，喝一碗熱乎乎的湯，整個人從頭暖到腳。天冷了，常給孩子做這湯喝，有助孩子骨骼生長，清香美味孩子愛喝。雖然冬天需要進補肉類食物，我們也還是要搭配著蔬菜一起，這樣身體才健康哦。豬大骨的功效與作用：骨頭湯中含有的膠原蛋白，能增強人體制造血細胞的能力。有助于小孩骨骼的生長發育，成人喝可延緩衰老。所以我們家里每次燉湯的時候都會加上一些當季的蔬菜在里面，味道清香又可口，還一點都不會油膩膩的，不敢下口。今天就為大家介紹這個豬大骨湯，真的每次都多喝好多湯，香甜美味，讓人特別有食欲。豬骨性溫，味甘、咸，入脾、胃經，有補脾氣、潤腸胃等功效。那么這個豬大骨頭湯怎么熬好吃呢？下面就為大家做個詳細介紹，家里有小孩的冬天千萬別錯過了。

【豬骨頭湯】

一.用料：豬大骨頭800g，白蘿卜1根，土豆1個，鮮玉米1根，小蔥適量，姜1塊，鹽適量。

二.豬骨頭湯的做法：

（1）.首先將買回來的豬大骨清洗干凈，然后用清水浸泡差不多1-2個小時左右，中間換兩次水，然后燒一鍋開水，將豬大骨放進去，水再燒開后繼續沸騰2分鐘左右，然后把豬大骨撈出來，用清水清洗干凈。

（2）.清洗干凈的焯過水的豬大骨放入鍋里，接著放入足夠的水，大火燒開后撇去浮沫，然后加入蔥和姜，調成小火，繼續煮1個小時左右。

（3）.開始準備蔬菜，把白蘿卜，土豆和玉米都切成大塊。

（4）.這時候取一個砂鍋，把骨頭湯放入砂鍋里面，先把玉米放進去煮開后，過4分鐘再放土豆和白蘿卜塊進去。

（5）.再放入鹽調味就可以了，等到蘿卜和土豆都煮熟了，這個豬骨頭湯就做好了。

小貼士：

1.豬大骨燉湯之前一定要先浸泡一下然后焯過水湯味才夠鮮美。燉湯的時候記得放些蔬菜味道才會鮮美，小孩才會喜歡喝。