第五步，加上蓋子將其密封好，放入冰箱腌制，差不多三天時間，看到顏色變深就能吃了，吃的時候記得用干凈的勺子挖出，存放時間會很長。

小編總結：這個季節(jié)的韭菜花正好，北方人便喜歡將其做成醬，韭菜花醬是一種非常好的調味品，深得我家大人和小孩的喜歡，所以每年到了這個時候，我便也會親手做，適當吃韭菜花對于增食欲、助消化等都有非常好的幫助，對于這樣味道佳、價值高的食材，當然不能錯過了吃，尤其是對于喜歡吃韭菜花醬的朋友來說，非常建議可以學習自制方法，到了秋天便可親手做，不用總是在超市買，自己親手做能保證干凈衛(wèi)生，用料放心，比在超市買的強多了，韭菜花的這個做法，掌握好了方法放一年也不會壞。

1、所有的食材記得都一定要控干水分才可，否則含有生水做好的韭菜花容易變質，不易保存，辣椒記得要洗凈后再去掉根蒂，防止生水浸入在辣椒中；

2、腌韭菜花的時候，多加這1樣，便是梨，可以幫助促進發(fā)酵，提升整體的口感，這樣做的韭菜花越嚼越香，讓人吃著特別過癮，喜歡吃辣的可以搭配點辣椒，不喜歡則可以不用放；

3、盛放韭菜花的容器記得事先殺毒，保證無水無油，這樣的韭菜花存放時間才會更加長，不容易會變質，韭菜花基本上三天就能吃，但相對來說時間越長，韭菜花的變成深綠色，口感會更好。

腌韭菜花別只會放鹽，多加3個小技巧，韭菜花越嚼越香，還放得久，歡迎大家收藏這個做法學習！