秋天是一個貼秋膘的時節，多吃營養豐富的食物，才能讓身體更健康。可愛美的女生，要吃好，又不長肉，這可就困難了。燕麥是非常營養的粗糧，它的脂肪含量非常的低，而且含有非常多的膳食纖維，它能夠促進腸胃蠕動，增強飽腹感，許多愛美的女生常用它來做減肥餐。燕麥別只會熬粥，加3個雞蛋，營養美味好吃不易胖，做一次吃一周不用早起做早餐了。下面就把詳細的做法分享給大家，喜歡的朋友可以收藏起來，常做給家人吃，秋冬養生季節，讓身體更健康。

【燕麥吐司】

一，食材：燕麥片100g，面粉300g，雞蛋3個，酵母粉3g，白砂糖20g，葡萄干1把，鹽適量，食用油適量。

二，燕麥吐司的做法：

1.將所有的食材都準備好，燕麥片倒入盆里，先用清水沖洗干凈。接著再用清水浸泡5分鐘，讓燕麥片吸收足夠的水分，讓它變軟，這樣吃起來口感會更好一些。時間到了，把燕麥片撈出來，瀝干水，裝入盆里，浸泡好的燕麥片輕輕用手一捏就能捏碎。然后把雞蛋打入燕麥片里面，再加入3g酵母粉，20g白砂糖，先用筷子攪拌均勻。

2.這時候再放入少許鹽，攪拌均勻后，再把面粉倒入盆里，繼續用筷子攪拌均勻。攪拌至沒有干面粉狀，就可以下手揉面，把它揉成一個偏軟的面團。蓋上保鮮膜，醒發至兩倍大。

3.這時候我們來準備一些自己喜歡的堅果搭配在里面，1把葡萄干放入碗里，加入1把面粉，用手把葡萄干抓洗干凈。接著用水沖洗干凈。

4.面團醒發好了，把面團取出來，在面板上撒上少許干面粉，先將面團揉搓排氣。揉搓成原來大小后，先分割成4等分，再把每一個劑子揉搓整理成團。取一個面劑，先用搟面杖搟成牛舌狀，然后從一端卷起來。接著再用搟面杖從一端搟開，這樣重復3次左右，能夠讓做出來的吐司口感層次更加豐富。最后一次搟成牛舌狀，然后把葡萄干均勻撒在上面，再卷起來。這樣把所有的面劑全做好，先放一旁備用。

5.準備一個模具，在底部鋪上一層油紙，方便脫模。模具周圍也刷上一層食用油防粘，然后把做好的面團擺放進來，蓋上蓋子，二次發酵10分鐘。揭開蓋子，面包團明顯發酵變大。

6.取一個小碗，打一個蛋黃在里面，用刷子攪散。然后在面包團上刷一層蛋黃液，再撒上一層黑芝麻，一層椰蓉，增加面包的口感。蓋上蓋子，把模具放入蒸鍋里面，冷水上鍋，水燒開后，繼續用中大火蒸40分鐘。

7.時間到了，揭開鍋蓋，把模具取出來，揭開蓋子，里面有非常漂亮的焦糖色。因為蒸的時候，我們用的是中大火，所以做出來又香又漂亮。稍微放涼后倒扣脫模，再把油紙取下來，特別的松軟。為了方便食用，我們把它用刀切成厚片，吃的時候可以再加上煎蛋，生菜，或者抹一些自己喜歡的醬，搭配一起，營養又美味。而且里面還添加了葡萄干，吃起來真的是太美味了。

小貼士：

今天給大家分享的這個燕麥吐司的做法就結束啦，是不是非常的簡單，即便家里沒有烤箱，也能吃到營養美味的燕麥吐司了。一次大家可以多做一些，用保鮮袋密封保存，放一個星期也不會壞。用來當早餐，想吃的時候隨時可以取出來，特別的方便。把麥片和雞蛋放一起，更加營養美味，而且用蒸的方式來做，好吃又不易上火，大人小孩都可以吃。愛美的女生再也不用擔心吃多了會容易長胖了，吃的時候再搭配上自己喜歡的食物，這樣吃起來更加美味又營養。