冬吃蘿卜夏吃姜，進(jìn)入秋天后，蘿卜在市場(chǎng)都是成堆地賣(mài)。看著一個(gè)個(gè)肥嘟嘟的大蘿卜，就知道它一定鮮美多汁，非常的美味。蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，種類(lèi)也很多，比較常見(jiàn)的要數(shù)白蘿卜了。白蘿卜可生食，也可以熟食，味道略帶辛辣，是非常好的食療佳品。白蘿卜含有豐富的粗纖維，淀粉酶，芥子油等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，常吃白蘿卜具有很好的促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助排出體內(nèi)垃圾，提高食欲，止咳潤(rùn)肺化痰等作用。1根蘿卜，加3個(gè)雞蛋，攪一攪，倒進(jìn)鍋里，外酥里嫩，天天吃不夠。

現(xiàn)在市場(chǎng)上的白蘿卜到處可見(jiàn)，價(jià)格也非常的便宜。一次買(mǎi)上十幾斤回家，也比較容易保存。用來(lái)直接白水煮了，沾著蘸水吃，也是非常的甜美可口。不過(guò)今天要給大家分享一個(gè)不一樣的白蘿卜吃法，白蘿卜切成細(xì)絲，打入3個(gè)雞蛋，簡(jiǎn)單攪一攪，倒入鍋里，出鍋孩子們搶著吃，我們家一周吃3次孩子們還覺(jué)得不夠。營(yíng)養(yǎng)又美味，用來(lái)當(dāng)早餐最合適不過(guò)了。喜歡的朋友可以收藏起來(lái)，秋冬季節(jié)常做給孩子吃，喉嚨舒服了，身體更健康。

【白蘿卜絲雞蛋餅】

一，食材：白蘿卜1根，雞蛋3個(gè)，火腿腸2根，香蔥少許，蝦皮1把，面粉1勺，十三香少許，黑芝麻適量，鹽適量，食用油適量。

二，白蘿卜絲雞蛋餅的做法：

1.將所有的食材都準(zhǔn)備好，白蘿卜清洗干凈，然后去掉兩端，再把表皮去掉。接著先把白蘿卜切成薄片，接著再把白蘿卜切成細(xì)絲，裝入盆里。然后放入1勺鹽，用手抓拌均勻，將蘿卜絲腌制10分鐘，去掉一些白蘿卜的辛辣味道。

2.香蔥清洗干凈，切成蔥花，裝入盤(pán)里。火腿腸去掉腸衣，先對(duì)半切開(kāi)，再切成四條，然后改刀切成小碎丁，裝入盤(pán)里。燒一鍋開(kāi)水，把粉絲放入鍋里，將粉絲煮軟。撈出過(guò)一下冷水，然后切碎，裝入碗里備用。

3.蘿卜絲腌制好了，用手?jǐn)D干水，放入粉絲盆里。再放入蔥花和火腿腸丁，1把蝦皮，接著把雞蛋打入盆里。先用筷子攪拌均勻，這時(shí)候再來(lái)調(diào)味，少許鹽，1勺十三香，1勺食用油鎖住水分，然后繼續(xù)用筷子攪拌均勻。再來(lái)一勺面粉，增加黏性，繼續(xù)用筷子攪拌均勻就可以了。

4.電餅鐺提前預(yù)熱好，刷一層食用油，然后用勺子舀一勺蘿卜絲雞蛋糊，再整理成一個(gè)圓餅狀，一次可以多烙幾個(gè)。整理好后，再在表面撒上少許黑芝麻點(diǎn)綴一下，蓋上蓋子，上下火先烙上3分鐘。

5.時(shí)間到，揭開(kāi)蓋子，先在表面刷一層食用油，然后把蘿卜絲雞蛋餅翻一面，蓋上蓋子，再繼續(xù)烙3分鐘。這樣反復(fù)烙至餅兩面金黃，就可以出鍋了。遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能聞到濃濃的蘿卜雞蛋的香味，吃上一口，外酥里軟，特別的鮮美多汁。加入了雞蛋，蝦皮，更加營(yíng)養(yǎng)美味，孩子可以常吃，促進(jìn)骨骼發(fā)育，長(zhǎng)個(gè)大個(gè)子。

小貼士：

今天給大家分享的這個(gè)白蘿卜絲雞蛋餅的做法就結(jié)束啦，非常的簡(jiǎn)單。不管用來(lái)當(dāng)早餐還是當(dāng)小吃，都特別的營(yíng)養(yǎng)美味。里面加入了孩子最?lèi)?ài)吃的火腿腸丁，所以孩子特別喜歡吃。雞蛋，蝦皮，白蘿卜，這樣的搭配，營(yíng)養(yǎng)又美味，當(dāng)媽媽的也能放心做來(lái)給孩子吃。秋冬季節(jié)轉(zhuǎn)換，要多吃營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，提高身體抵抗力，減少感冒生病的發(fā)生。白蘿卜營(yíng)養(yǎng)美味，它的做法非常的多，而且在秋冬季節(jié)很受大家喜愛(ài)。如果你也喜歡吃白蘿卜，不妨收藏起來(lái)，等到空閑想吃的時(shí)候隨時(shí)翻出來(lái)就可以做給家人吃。