材料：魷魚頭3個（約1斤），海鮮醬1大勺，青紅辣椒3個，生姜一小塊，蒜瓣4個，

做法：

2.魷魚頭洗凈，每個須都切下來，放入開水中燙一下表面變色即可。

3.撈起后沖洗干凈瀝下水分。

4.青紅椒去籽切塊，生姜蒜瓣切粒。

5.鍋子大火燒熱后倒入適量的油，放入生姜蒜瓣粒爆香。

6.倒入魷魚須快速翻炒片刻。

7.放入適量的鹽（不要放多了，海鮮醬里含鹽的）。

8-9.倒入青紅椒，海鮮醬快速翻炒均勻，片刻后即可出鍋。

小貼士：

1、魷魚在炒之前用開水燙一下，這樣不但可以去醒，還可以除去魷魚里面的水分。

2、全程用大火嗆炒，這樣才夠味。

3、可以根據自己的喜歡添加不同的蔬菜。