前段時(shí)間做了一次胡蘿卜丸子，很多小伙伴說(shuō)綠蘿卜做的丸子好吃。今天去菜市場(chǎng)買(mǎi)了幾個(gè)大蘿卜，價(jià)格非常便宜，做蘿卜丸子肯定很棒。秋季的蘿卜好吃又營(yíng)養(yǎng)，蘿卜能幫助腸胃消化作用，還能緩解秋季干燥的皮膚補(bǔ)充水分。蘿卜的吃法有很多種，今天就帶大家分享素蘿卜丸子的做法，簡(jiǎn)單又好吃，只要掌握著個(gè)要領(lǐng)，做的丸子既能當(dāng)零食吃，還可以燴菜吃，一點(diǎn)也不會(huì)破損，喜歡吃的朋友看看下面詳細(xì)制作步驟。

【素蘿卜丸子】

食材：綠蘿卜2斤，雞蛋一個(gè)，面粉150克（可以增減），蔥適量、十三香適量，鹽適量，油適量

制作步驟：

1、將綠蘿卜清去掉洗干凈，去掉兩頭，用擦絲器擦成細(xì)絲。

2、撒上半勺鹽，用筷子攪拌均勻，煞出蘿卜的水分。

3、將煞出水的蘿卜用手攥出水分。

4、將攥干的蘿卜絲放盆里，打入雞蛋，放入蔥花、十三香面、雞精。

5、用筷子攪拌均勻。

6、撒入面粉，面粉的量不要一次倒入，一邊倒入一邊攪拌，適中即可。

7、蘿卜絲全部裹上面粉后即可開(kāi)始團(tuán)丸子。

8、用手心輕輕的團(tuán)好全部丸子，丸子團(tuán)的不要太大，小點(diǎn)容易熟。

9、鍋里倒入寬油，油溫5成熱，取個(gè)勺子，將團(tuán)好的丸子一個(gè)一個(gè)的下入鍋里。

10、小火慢炸，油溫不要太高，否則就會(huì)外面焦了，里面還沒(méi)熟。

11、小火炸至金黃色，撈出控油。

12、好吃的丸子就做好了，可以食用了，吃不完還可以燴菜吃，燴菜的時(shí)快出鍋再放入丸子，這樣丸子不會(huì)破損。