說起面食，大家應(yīng)該都很清楚，山東那一個方向的朋友做的面食是非常棒的。而且他們那里的面食花樣非常的豐富，經(jīng)過這一個漫長假期，可算見識了面食的豐富多樣。反正我不知道大家是怎么度過的，我只知道自己是在無數(shù)美食里面愉快度過的，所以這體重也很愉快地上升了。包子油條，還有蛋糕，我們?nèi)胰硕紱]有少吃，到最后大家都強烈建議換口味了。還好最近學(xué)了一個非常簡單的面粉的做法，就是把1碗面粉倒入滾燙開水里，瞬間就變成了美食，出鍋孩子搶著吃，一大鍋不夠吃。下面就把詳細的做法分享給大家，學(xué)會了大家也能變成面食高手了，全家人夸你能干。喜歡的朋友就趕緊收藏起來吧。

【燙面白糖餡餅】

一，食材：面粉430g，開水200ml，白砂糖100g，黑芝麻1勺，食用油適量。

二，燙面白糖餡餅的做法：

1.將所有的食材都準(zhǔn)備好，起一鍋，里面放入200ml清水，開大火把它燒開。水燒至滾開的時候，把400g面粉倒入鍋里，然后關(guān)火。用筷子快速攪拌均勻面粉，讓開水把面粉燙熟。等到水分和面粉充分攪拌均勻后，把它稍微放涼備用。

2.放涼后加入20ml食用油，一定要選擇沒有什么味道的哦，然后下手揉面。加入了食用油，這樣燙面不易粘連在手上，比較容易揉。而且加入了食用油在面里面，面食會更加柔軟，不發(fā)硬。整理成團后，再轉(zhuǎn)移到面板上，繼續(xù)揉至面團變得光滑，放入盆里，蓋上蓋子防止水分流失備用。

3.現(xiàn)在來調(diào)一個白糖餡，準(zhǔn)備一個碗，里面放入100g白砂糖，再放入30g面粉，1勺黑芝麻增加香味。用勺子攪拌均勻，放一邊備用。和白糖餡的時候加入面粉，是為了不讓白糖變得那么稀，吃的時候不會那么燙嘴巴。

4.面板上撒上一些干面粉，燙面都很沾手，把面團取出來，搓成長條。然后分割成8個大小均等的面劑，搟成面片，取適量的白糖餡，像包包子一樣把它們包起來。這樣一個燙面白糖餡餅的餅胚就做好了，全部做好蓋上保鮮膜防止水分流失。

5.準(zhǔn)備一個電餅鐺，提前預(yù)熱好，刷一層食用油，油熱后，把做好的餅胚放進去。先烙一分鐘，然后把它們翻一面，繼續(xù)烙。因為這個面是全燙面的，特別容易熟透。等烙至餅兩面金黃，鼓起來就可以出鍋了，全程也差不多兩三分鐘就可以了。

6.軟糯香甜的燙面白糖餡餅就做好了，餅吃起來特別的柔軟，因為是全燙面，所以也特別的好消化。

小貼士：

今天給大家分享的這個燙面白糖餡餅的做法就結(jié)束啦，非常的簡單易做。10分鐘就能做上一大盤，全家人的早餐就夠了。這樣做出來的餅，放涼了也很好吃哦，小孩子出鍋就搶著吃，如果不及時阻止，讓放涼些再吃，嘴巴就起大泡了。它比半燙面的餅吃起來更易消化，更加柔軟哦，喜歡的朋友趕緊收藏起來在家試試吧，放假也給家人吃點不一樣的早餐。