【中式口味烤翅】

材料：雞翅中14個

腌料：醬油2湯匙，料酒1湯匙，植物油1湯匙，干紅辣椒3個，花椒十幾顆，蒜4瓣，糖1茶匙

刷表面：蜂蜜，水

1. 雞翅中洗凈~背面開兩刀方便入味

2. 加入料酒1湯匙和醬油2湯匙（如圖的湯勺就是我用的湯勺~）

3. 加入植物油1湯匙

4. 干紅辣椒切絲~和花椒一起放進去

5. 蒜切末后加進去~再加1茶匙糖~

6. 抓勻揉捏幾分鐘~放在一邊腌制半個小時以上

7. 雞翅串好架在烤網上~下面用錫紙墊著接油和料汁

蜂蜜加一點點水稀釋至不粘稠之后刷在表面~送入預熱好180℃的烤箱

8. 每10分鐘取出刷一次蜂蜜水~表皮會烤出油~表面微微有些焦化~

這個時候就可以翻面~我宿舍的烤箱大約用了20分鐘~

9. 反面同樣刷蜂蜜水~反面沒有皮就不需要烤出油了~烤10-15分鐘即可~