夏天來了，不光為了身體健康，還有一個是愛美的朋友們，都喜歡吃點粗糧。常吃粗糧不僅能夠減少脂肪的攝入，還能促進腸胃蠕動，幫助排除腸道里的垃圾和毒素。不過在大家的印象里面，粗糧一般口感都比較粗糙，吃起來都不怎么好吃。比如我們平時所熟悉的玉米面，吃起來干癟，不香。不過那都是老一套的做法了，今天為大家分享一個玉米面好吃的做法。玉米面加2個雞蛋，筷子一攪，手不沾面，個個外酥里軟，比油條香。

平時許多人做玉米面，只用玉米面，今天給大家分享的這個玉米面做法，還添加了一些面粉在里面，中和了一下口感，再通過發面的方式來做，口感更加的松軟細膩，還一點也不吸油，吃起來特別的香。不管是用來當早餐還是當下午小零食，都特別的好吃，放涼了也不會變硬哦。喜歡的朋友趕緊收藏起來吧，不管是哪個季節，多吃粗糧對身體都是非常好的。

【玉米面炸糕】

一，食材：玉米面200g，普通面粉200g，純牛奶300ml，雞蛋2個，酵母粉4g，白砂糖1勺，黑芝麻1把，食用油適量。

二，玉米面炸糕的做法：

1.首先將所有的食材都準備好，取一個盆，把玉米面和普通面粉一起放入盆里，再打入2個雞蛋，放入4g酵母粉，1勺白砂糖促進酵母發酵。先把它們攪拌均勻，再用300ml純牛奶來和面，一邊倒一邊攪拌，直到把它們攪拌成細膩沒有顆粒的面糊狀就可以了。蓋上保鮮膜，醒發半個小時。

2.面糊醒發好了，去掉保鮮膜，放入1把黑芝麻，再放入少許的白砂糖，用筷子攪拌均勻，同時幫助面糊排氣。如果喜歡吃咸味的，可以改成放入適量的鹽。

3.起一鍋，里面放入適量的食用油，等到油溫燒至5成熱的時候。先拿一個湯勺，把勺子放入油里面燙一下，接著用另外一個勺子舀一勺面糊倒入湯勺里面。然后把湯勺浸泡到油里面，讓它自動脫模。這里就重復這個動作，把面糊全部做完。

4.全程用小火，在炸的過程中，要不時地用筷子翻面，防止局部受熱變糊。小火慢炸，一直炸到表面金黃酥脆就可以控油出鍋了。

5.美味的粗糧玉米面炸糕就做好了，香酥美味，掰開看看，因為是發面制作的，里面非常的蓬松暄軟，一點也不吸油哦，特別的好吃。

小貼士：

今天給大家分享的這個玉米面炸糕的做法就結束啦，非常的簡單，手不沾面，只需要筷子簡單攪一攪，出鍋外酥里軟，連吃5個不過癮。一次做上一大盆都不夠吃，兒子特別喜歡把它當早餐吃。加入了雞蛋和牛奶在里面，營養更加豐富，而且帶著濃濃的奶香味道，全家人都愛吃。夏天一定要多吃粗糧，刮油去脂，讓你在夏天瘦出一道美麗的風景線。