對(duì)于美食，每個(gè)人都有著自己喜愛(ài)的味道，讓你印象深刻的美食是哪一種呢？作為一個(gè)地道的北方小吃貨，我是非常喜愛(ài)吃各種美味的面食，像是包子和燒餅等等。尤其是那道青椒雞蛋醬拌面更是讓我印象很深，香而不膩，讓人吃一口就會(huì)喜歡上它。

今天跟大家說(shuō)一說(shuō)營(yíng)養(yǎng)解饞的青椒雞蛋醬拌面做法，美味過(guò)癮，隔壁小孩饞得不行。

美味的青椒雞蛋醬拌面

食材：青椒、雞蛋、西瓜醬、面條、蔥姜、黃瓜、胡椒粉、醬油、鹽

做法：1、先把青椒仔細(xì)處理干凈，用刀切開(kāi)，去掉辣椒籽等雜質(zhì)，切成小丁，放入盆里；

2、接下來(lái)，把蔥姜分別洗凈，瀝干水，切成蔥花和姜末；把黃瓜洗凈后，切成黃瓜絲；

3、把雞蛋打入干凈的碗里，加入一點(diǎn)點(diǎn)醋和鹽，再用筷子攪拌均勻，做成雞蛋液；

4、然后熱鍋燒油，放入姜末炒香，倒入攪拌好的雞蛋液，加入一點(diǎn)胡椒粉，翻炒成碎塊后盛出來(lái)；

5、再次熱鍋燒油，放入蔥姜炒香，放入青椒丁，翻炒一會(huì)兒，加入適量的西瓜醬，放入炒好的雞蛋碎，加入適量的醬油和鹽，翻炒均勻，盛出來(lái)；

6、往鍋里面倒入適量的水，燒開(kāi)后，放入面條，煮熟之后，撈出來(lái)，過(guò)一下涼水，放入大碗里面，倒入炒好的青椒雞蛋，放上適量的黃瓜絲，攪拌均勻，就能開(kāi)吃了；