現(xiàn)在科技發(fā)達，想吃什么季節(jié)的食物都有，不過老一輩人都說，吃東西還是要順應時節(jié)，吃當季產(chǎn)的食物，這樣食物的營養(yǎng)價值才是最能讓身體受益的。因為每個食物它在應季的時候營養(yǎng)價值才能達到最高峰。那么今天就為大家介紹這款秋季當季熱門蔬菜–菠菜。蝦仁富含蛋白質，肉質細膩，易于消化，用菠菜炒蝦仁，味道鮮美，清脆嫩綠，含鐵極高，營養(yǎng)價值也非常豐富。

一.蝦仁炒菠菜材料：蝦仁200g，菠菜200g，姜一塊，料酒適量，白砂糖適量，鹽適量，花生油適量，淀粉適量。

二.蝦仁炒菠菜的做法：

（1）.先把菠菜洗干凈，去掉根部備用。

（2）.把蝦仁洗干凈，把蝦線去掉備用。

（3）.加入少許胡椒粉，料酒，淀粉一起攪拌均勻，腌制10分鐘左右。

（4）.把菠菜放進鍋里用水焯一下?lián)瞥鰹r水。

（5）.鍋里放入適量的油，放入姜，爆香后，把蝦仁倒進去。

（6）.再放些白砂糖和料酒在鍋里。

（7）.最后把菠菜倒進去翻炒一會，出鍋前放入鹽攪拌均勻就可以了。

（8）.一道唯美營養(yǎng)豐富的蝦仁炒菠菜就做好了。

小貼士：

1.蝦比起魚肉，禽肉，脂肪少，蝦中膽固醇含量較高，還含有牛磺酸，它能降低人體血清膽固醇。

2.菠菜中含有粗纖維，能幫助腸道消化，還含有豐富的鐵，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。