美味總是會讓人回味無窮，美食可以在任何時候給人帶來安慰，讓人覺得幸福。作為一個喜歡品嘗各類美食的小吃貨，我想說的是，我們只是不想讓自己的嘴巴閑下來，不想讓它寂寞，你信嗎？其中，美味下飯的爆炒金針菇更是讓我欲罷不能，越吃越香。

今天給大家說一說營養好吃的爆炒金針菇做法，簡單炒一炒，美味下飯，孩子快饞哭了。

美味的爆炒金針菇

食材：金針菇、西瓜醬、蔥姜、豬肉、青椒、胡椒粉、醬油、鹽

做法：1、先把食材處理好，把金針菇仔細地沖洗干凈，用刀切去三厘米左右的根部后，再用手撕開；

2、接下來，把豬肉洗凈，去掉血水等雜質，切成肉末，加入適量的醬油和鹽，把肉末腌制一下；

3、接著，把蔥姜洗凈，去掉雜質，切成蔥花和姜絲；把青椒洗凈后，切成小塊；

4、然后熱鍋燒油，放入蔥姜炒香，放入肉末，翻炒出香味之后，放入青椒，翻炒一會兒；

5、再放入處理好的金針菇，加入適量的西瓜醬、胡椒粉、醬油、鹽，繼續炒到食材成熟入味；即可；