我雖然說(shuō)是在平常愛(ài)吃有著肉肉的美食，但是對(duì)于美味的素菜也是超喜歡的啊，畢竟現(xiàn)在要葷素結(jié)合，營(yíng)養(yǎng)均衡嗎。其實(shí)，也是在為自己的吃貨屬性， 找一個(gè)合適的理由。其中，美味下飯的木耳燒烤麩就是很棒的選擇啊，讓人越吃越想吃。

做好了的木耳燒烤麩剛一端上來(lái)時(shí)，那撲鼻的香味立刻迎面而來(lái)，香飄滿屋，保證讓你口水直流。接下來(lái)跟大家說(shuō)一說(shuō)原來(lái)木木耳燒烤麩做法，營(yíng)養(yǎng)解饞超美味，一大盤(pán)子都不夠吃。

美味的木耳燒烤麩

食材:木耳、香菇、烤麩、西瓜醬、蔥姜、大料、醋、醬油、冰糖、淀粉、鹽

做法:1、先把食材處理好，把木耳放入清水里面，泡好之后再撈出來(lái)，仔細(xì)地搓洗干凈，撕成小朵，備用；

2、接下來(lái)，把香菇?jīng)_洗干凈后，去掉根蒂，切成塊；把蔥姜洗凈后，去掉雜質(zhì)，切成蔥花和姜絲；

3、然后熱鍋燒油，放入冰糖炒成糖色，放入準(zhǔn)備好的大料和姜絲，翻炒一會(huì)兒；

4、再放入處理好的香菇和木耳，翻炒均勻，放入烤麩，加入適量的西瓜醬，翻炒一會(huì)兒；

5、然后加入適量的醋、醬油和鹽，翻炒均勻，加入一點(diǎn)水，燒開(kāi)后轉(zhuǎn)為小火，燒到食材成熟入味，加入一點(diǎn)淀粉水勾芡一下，即可；