女人美不美全靠一張臉，臉上靚麗了，拍照不用美顏也是頂呱呱，絲瓜是天生的女人菜，也有人說絲瓜汁是“美人水”。夏天絲瓜正是上市的季節，便宜還營養高，含維生素C、鈣、磷、鐵及蛋白質，絲瓜還能防止皮膚老化，含有B族維生素，增白皮膚細膩有光澤，多吃絲瓜還能調理女人的大姨媽。

今天分享絲瓜炒雞蛋，做法超級簡單，味道鮮美，十分鐘就能做好，特別適合愛美的女人食用，喜歡這道菜一定要試一試。夏天就要多吃它，便宜又美容，不到5塊錢降火護膚全搞定。

【絲瓜炒雞蛋】

食材：絲瓜3根，雞蛋2個，蒜2瓣，蔥1段，蠔油1勺，醬油少量，鹽適量，油適量，料酒少許

做法：

1、準備需要的食材，絲瓜刨去外皮，沖洗干凈，雞蛋打入碗里，加少許料酒，攪拌成蛋液。

2、處理好的絲瓜切成馬蹄狀薄片，厚度大約3毫米左右，蔥切成蔥花，蒜切小粒。

3、鍋里倒適量油，燒熱，倒入雞蛋液，炒成雞蛋塊。

4、炒好的雞蛋塊盛出備用。

5、鍋里再加少許油，下入蔥花蒜粒，炒出香味。

6、倒入切好的絲瓜片，翻炒1分鐘。

7、待絲瓜片炒出水分，加入勾兌的醬油蠔油汁。

8、炒勻，蓋上鍋蓋燜2分鐘。

9、放入炒好的雞蛋塊，翻炒均勻。

9、放少許鹽調味，稍微收下汁關火 即可出鍋了。

10、出鍋盛盤，可以撒少許蔥花裝飾，不喜歡吃蔥花的也可以不放，一道美味的雞蛋炒絲瓜就可開吃了。

小提示：

1、煎雞蛋時放少許料酒，炒出的雞蛋滑嫩爽口

2、絲瓜一定要把外皮刨去，去掉兩頭

3、挑選絲瓜時選粗細均勻，顏色翠綠，變軟發蔫的絲瓜不能賣