雞肉是我在平常就是很喜歡吃的美食之一，烹飪方法有著許多選擇，能夠用來煎炸煮炒等。其中，美味下飯的姜汁雞就是很棒的選擇啊，讓人越吃越想吃。

接下來就跟大家說一說營養(yǎng)解饞的姜汁雞做法，香氣四溢，美味過癮，孩子們都饞得不行。

美味的姜汁雞

食材：雞肉、西瓜醬、大蔥、生姜、醬油、醋、白糖、淀粉、鹽

做法：1、先把食材準(zhǔn)備好，把雞肉仔細(xì)地沖洗干凈，去掉血水等雜質(zhì)之后，用刀切成塊；

2、接下來，把大蔥洗凈后，去掉根部等雜質(zhì)，切成蔥花；把生姜洗凈后，刮去外皮，切成絲；

3、往鍋里面倒入適量的水，燒開之后，放入切好的雞肉，放入一些姜片，焯煮一會(huì)兒，去掉雜質(zhì)，再撈出來，瀝干水；備用；

4、然后熱鍋燒油，放入姜絲，加入適量的西瓜醬、醬油、醋、白糖和鹽，倒入適量的水；

5、等到把水燒開之后，放入雞肉，翻炒均勻，讓雞肉均勻地裹上姜汁，再放入剩余的姜絲；

6、繼續(xù)大火煮一會(huì)兒，等到食材成熟入味，加入適量的淀粉，最后收汁，撒些蔥花；即可；