相信大家對于杏鮑菇和土豆這兩樣食材都不陌生，美味的杏鮑菇炒土豆片也是很棒的選擇，咸香適口，讓人很是喜歡。

今天地跟大家說一說教你杏鮑菇和土豆的秘制做法，美味下飯，營養豐富，一大盤都不夠吃。

美味的杏鮑菇炒土豆片

食材：杏鮑菇、土豆、西瓜醬、青椒、蔥姜蒜、胡椒粉、鹽

做法：1、先把食材處理好，把杏鮑菇沖洗干凈，去掉雜質后，切成小片，放入干凈的盆里面；備用；

2、接下來，把土豆仔細地沖洗干凈，去掉外皮等雜質后，切成細絲，放入清水，洗一下淀粉；

3、接著，把蔥姜蒜分別處理干凈，去掉雜質，瀝干水，切成蔥花、姜絲和蒜片；把青椒洗凈后，切成小塊；

4、然后熱鍋燒油，放入蔥花炒香，放入杏鮑菇煸炒到變軟之后，盛出來；

5、再次熱鍋燒油，放入蔥姜蒜和青椒炒香，放入土豆片翻炒一會兒，再放入杏鮑菇，加入適量的西瓜醬、胡椒粉、鹽，繼續翻炒到食材成熟入味；即可；