今天跟大家說一說教你家常美味的雞蛋湯，簡單好做，營養解饞，孩子們特喜歡。

美味的雞蛋湯

食材：雞蛋、西瓜醬、金針菇、紫菜、蔥姜、香菜、胡椒粉、香油、鹽

做法：1、先把食材處理好，拿一個干凈的碗，打入雞蛋，加入一點點溫水和鹽，用筷子攪拌均勻，做成雞蛋液；

2、再把金針菇仔細地沖洗干凈，用刀切去三厘米左右的根部之后，用手撕開，放入熱水里面，焯煮成熟后，撈出來；

3、接下來，把蔥姜洗凈后，去掉雜質，切成蔥花和姜絲；把香菜摘洗干凈，切成香菜碎；

4、然后熱鍋燒油，放入蔥姜炒香，放入金針菇，翻炒一會兒，倒入適量的水；

5、燒開之后，倒入攪拌好的雞蛋液，邊倒入邊攪拌，快速地打散，放入紫菜；

6、再加入適量的西瓜醬、胡椒粉、香油、鹽，攪拌均勻，燒煮到食材成熟入味，撒些香菜碎；即可；