早上起床，洗漱完畢，做了簡單的烙餅給家人當早餐吃。結果早餐剛吃完沒半個小時，二妹就開始嚷著要吃零食。但是已經長達一個半月沒有出門了，即便是出門，也是趕緊購買上幾天的主食，就趕緊回家了，不只是外面的人催著你要趕緊回家，自己也覺得這個疫情的關鍵時期，要多待在家里才是安全的。自己出不了力，待在家里就是對社會做貢獻了。

所以根本沒有多余的時間去買零食回家，而且樓下的小店也是回家隔離起來了，根本沒有開門。這一個多月的時間里，兩小神獸要吃零食，都是從網上學會了做法，自己動手在家里做。雖然有的時候一次不成功，可為了滿足他們好吃的嘴，也是一次一次地試。經過這么長時間的學習，感覺自己動手能力有了很大的進步。對很多的食物都能夠做到一次成功了，前提是這個食物不復雜。

春天適合吃一些補氣血的食物，紅糖和紅棗是最合適不過的食材了，有了這兩種食材，立即能讓我想到的食物就是紅糖大棗發糕了，香甜細膩又松軟。我還在網上學會了一個健康的做法，不用泡打粉，只要半碗面粉，再加2個雞蛋，出鍋比蛋糕還要好吃。如果大家也喜歡吃發糕，可以跟著我這樣做哦，自己做的食材干凈，健康又衛生，給家人吃放心。

【紅糖大棗發糕】

一，食材：普通面粉400g，雞蛋2個，溫水260ml，酵母4g，紅糖100g，紅棗60g，芝麻適量。

二，紅糖大棗發糕的做法：

1.首先準備好所有的食材，先用一個大的碗，里面裝入260ml溫水，然后加入紅糖，再加入酵母粉，用筷子充分攪拌均勻，直到酵母完全融化。接著把普通面粉倒入盆里，然后把雞蛋打入碗里，先用筷子攪散，然后淋入面粉里面。再把剛才攪拌好的紅糖水倒入面粉里面，一邊倒一邊攪拌，直到把面粉攪拌至沒有任何干面粉顆粒，比較濃稠的面糊狀。

2.紅棗清洗干凈，然后先去核，再切成小碎丁。把紅棗碎倒入面糊里面，用筷子繼續攪拌均勻備用。

3.準備一個烤盤，底部放入油紙，這樣容易脫模。然后把攪拌好的面糊倒入模具里面，用勺子把面糊抹平整一些，也可以端起模具稍微震動一下，讓表面變得平整一些。再撒上少許的芝麻在面糊的表面點綴一下。然后把烤盤放入提前預熱好的烤箱里面，先醒發上10分鐘，然后再開啟烘烤功能。上下火170度，烤差不多35分鐘就可以了。

4.等時間到了，就可以把烤盤取出來了。脫模，然后切成自己喜歡的形狀，棗香味特別的濃郁，吃起來這個紅糖大棗發糕也非常的松軟，一口氣吃了3塊，太好吃了。春天手腳還是冰涼，可以多吃點紅糖和大棗，補血養顏，常吃全身暖和，身體更健康。

小貼士：

今天為大家分享的這個紅糖大棗發糕的做法就結束了，非常的簡單。我這里用的是烤箱，如果家里沒有烤箱的朋友，也可以選擇用蒸鍋哦，蒸出來的紅糖大棗發糕也是一樣的美味哦。把鍋里提前燒一些熱水，把烤盤放進去，先發酵至面糊滿盆，把模具取出來，把水燒開，再把烤盤放進去，大火繼續蒸30分鐘就可以了。