栗子山藥燒兔肉

食材：兔肉、西瓜醬、山藥、栗子、蔥姜、辣椒、胡蘿卜、醬油、糖、料酒、鹽

制作步驟：

1、首先，將兔肉洗凈，去除雜質，瀝干水分，再用刀將其切成小塊，待用；

2、接著，悉心處理山藥，洗凈去皮，切成小塊；栗子洗凈，去皮，放入蒸鍋蒸熟，待涼；

3、將蔥姜分別洗凈，去除雜質，切碎備用；

4、辣椒洗凈，去籽，切成辣椒碎；胡蘿卜洗凈，切片待用；

5、鍋中加水，放入兔肉和姜片，燒開后加入料酒，焯燙片刻，去除腥味；

6、燒熱油，放入蔥姜和辣椒碎炒香，加入焯燙過的兔肉，調入適量的西瓜醬、醬油和糖，翻炒均勻；

7、加入適量水，大火燒開后轉小火，煮至兔肉熟軟，放入栗子、山藥和胡蘿卜，繼續燒煮至食材熟透，最后加入適量鹽調味，即可。

此刻，一盤美味的栗子山藥燒兔肉便大功告成，香氣四溢，令人垂涎。搭配米飯，無疑是家常美食中的絕配，讓你在享受美食的同時，也為身體注入滿滿的活力。快來嘗試吧，讓栗子山藥燒兔肉成為你家中餐桌上的璀璨焦點！