今天教你營養美味的辣醬黃瓜拌雞胗，爽口解饞很過癮，夏天吃正合適。

美味的辣醬黃瓜拌雞胗

食材：雞胗、蒜蓉辣醬、黃瓜、筍、蔥姜蒜、料酒、香油、醬油、醋、胡椒粉、鹽

做法：1、先把所需要的食材準備好，把雞胗沖洗干凈，去掉雜質后，切成塊；

2、往鍋里面倒入適量的水，燒開后，放入雞胗，加入一點料酒，焯燙到成熟，再撈出來，過一下涼水；

3、接下來，把蔥姜蒜分別沖洗干凈后，去掉雜質，分別切成蔥花、姜絲和蒜蓉；

4、再把筍沖洗干凈，仔細地去掉外皮，用刀切成絲；把黃瓜洗凈后，切成黃瓜絲；備用；

5、拿一個干凈的小盆，放入雞胗、黃瓜和筍絲，放入姜絲和蒜蓉，加入適量的蒜蓉辣醬、料酒、香油、醬油、醋、胡椒粉和鹽，攪拌均勻，撒上些蔥花；即可；