今天給大家說一說營養好吃的榨菜蒸豬心做法，簡單易學又美味解饞，家里人都喜歡吃。做好了的榨菜蒸豬心賣相很好，再搭配些西瓜醬，味道就會更贊了。這道美食還有很高的營養價值，含有豐富的蛋白質等營養物質。

美味的榨菜蒸豬心

食材：豬心、西瓜醬、榨菜、蔥姜蒜、香菜、醬油、白糖、淀粉、鹽

做法：1、我們需要先把食材準備好，把買來的豬心反復地沖洗干凈，去掉雜質之后，用刀切成片；

2、接下來，把榨菜倒入干凈的小碗里面；把香菜擇洗干凈，去掉根部和黃葉子等，切成香菜碎；

3、接著，把蔥姜蒜分別沖洗干凈，瀝干水之后，切成蔥花、姜絲和蒜片；

4、往盛著豬心的盆里，加入適量的西瓜醬、醬油、白糖、淀粉和鹽，用手抓均勻，腌制一會兒；

5、然后把腌制好的豬心取出來，擺放到蒸盤，放上準備好的榨菜，放些姜絲和蒜片，放入蒸鍋里面，蒸熟之后取出來，撒上蔥花和香菜碎；即可；