今天給大家說一說讓舌尖痛快的美食，營養好吃的腐竹燜牛肉做法，做好了的腐竹燜牛肉一端出來，香味飄散到四周，這時候，就會聽到咕咚咕咚咽口水的聲音。

美味的腐竹燜牛肉

食材：腐竹、牛肉、西瓜醬、蔥姜、洋蔥、醬油、蠔油、胡椒粉、淀粉、鹽

做法：1、先把食材處理好，把腐竹放入清水里面，浸泡一段時間，等到把腐竹泡好之后，撈出來，瀝干水，切成段；

2、接下來，把牛肉仔細地沖洗干凈，去掉血水等雜質后，切成小塊，加入一點醬油、蠔油、淀粉、鹽，攪拌均勻，把牛肉腌制一下；

3、接著，把蔥姜分別處理好，去掉雜質之后，切成蔥花和姜絲；把洋蔥洗凈后，去掉外皮，切成洋蔥碎；

4、然后熱鍋燒油，放入蔥姜和洋蔥炒香，放入腌制好的牛肉，煸炒一會兒；

5、再放入腐竹，加入適量的西瓜醬、胡椒粉和鹽，翻炒均勻后，倒入適量的清湯，燒開后轉為小火，繼續燜到食材成熟入味，撒些蔥花，即可；