我覺得對于喜愛美食的朋友們來說，生活里面最不能缺少的除了愛，就是美食了呀。美食不可辜負，吃喝二字是我們在日常生活里面很是重要，營養美味的食物，可以讓我們一天都精力充沛。西藍花是我很愛吃的美食之一，尤其是我們大廚做的那道西藍花蛋炒飯更是讓我喜歡，咸香適口，讓人吃一口就不想放下筷子了。

西藍花蛋炒飯這道美食做起來不是那么麻煩，在味道很棒的同時，也有著很高的營養價值，含有豐富的維生素和蛋白質等營養物質。接下來，我們就簡單地跟大家說一說家常美味的西藍花蛋炒飯做法，營養解饞超過癮，吃完就讓你愛上它。

美味的西藍花蛋炒飯

食材：西藍花、雞蛋、大米、牛肉耗辣椒、蔥姜、醬油、胡椒粉、鹽

做法：1、先把食材處理好，把西藍花仔細沖洗干凈，去掉根部等雜質之后，切成小朵，放入熱水里，焯煮一會兒，撈出來，切成碎丁；

2、接下來，把雞蛋打入干凈的小碗里面，加入一點點醋和鹽，用筷子攪拌均勻，做成雞蛋液；

3、接著，把蔥姜分別處理好，切成蔥花和姜末；把大米淘洗干凈，瀝干水，放入蒸鍋里面，蒸好后取出來；備用；

4、熱鍋燒油，放入蔥花炒香，倒入雞蛋液，翻炒成小塊后，盛出來；備用；

5、再次熱鍋燒油，放入蔥姜炒香，放入西藍花，翻炒一會兒，放入米飯和雞蛋，加入適量的牛肉耗辣椒、醬油、胡椒粉、鹽，繼續翻炒到食材成熟入味；即可；