春天是補益身體的重要時候，這個時候人們體內的陽氣也是逐漸復蘇，我們要注意抓住時機，好好養生，做好溫補陽氣的工作，好好養護身體。蘿卜是我們日常生活中很常見的蔬菜，有著消積化食和清熱解毒等功效，能夠提升人體內的陽氣，緩解春困的現象。接下來，我們就簡單地跟大家說一說春天養陽，教你蘿卜的秘制做法，營養豐富還能解饞，對身體好。

（1）美味的紅燒蘿卜

食材：蘿卜、西瓜醬、蔥姜、醬油、鹽

做法：1、先把蘿卜沖洗干凈，去掉外皮等雜質之后，用刀切成小塊，放入干凈的小盆里面，備用；

2、接下來，把蔥姜處理好，去掉雜質，瀝干水，分別切成蔥花和姜末；

3、往鍋里面倒入適量的水，燒開后，放入蘿卜塊，焯煮一會兒之后，撈出來；

4、熱鍋燒油，放入蔥姜炒香，放入蘿卜塊，加入一點西瓜醬、醬油和鹽，翻炒均勻，加入一點水，燒到食材成熟入味，即可；

（2）美味的牛肉丸蘿卜湯

食材：蘿卜、牛肉丸子、西瓜醬、醬油、蔥姜、香菜、蘑菇、鹽

做法：1、先把蘿卜洗凈，去掉外皮后，切成塊；把蘑菇沖洗干凈，去掉根蒂等雜質，切成塊；

2、接下來，把蔥姜分別洗凈后，分別切成蔥花和姜絲；把香菜擇洗好，切成香菜碎；

3、然后熱鍋燒油，放入蔥姜炒香，放入蘑菇，翻炒一會兒，倒入適量的清湯；

4、大火燒開后轉為小火，放入蘿卜和牛肉丸子，加入適量的西瓜醬、醬油和鹽，攪拌均勻，繼續煮到食材成熟入味，撒些香菜碎；即可；