“治大國如烹小鮮”，平常生活中的煎炸煮炒，每道菜口味都各不相同，每餐飯也都有著各自的特色，但是又都是一樣的讓人感覺幸福。雞肉是我很愛吃的一種肉類美食，烹飪方法也是有著很多選擇。其中，讓我印象很深的是我們大廚做的那道雞腿土豆燜面，香而不膩，美味可口，越吃越想吃。

做好了的雞腿土豆燜面一端出來，香味就彌漫開了，聞著就讓人想要流口水。迫不及待地盛上一碗燜面，騰騰地冒著熱氣，筷子伸進去，翻出碗底嫩白的面條，攪拌均勻，扒一口到嘴里，咸香可口，我能吃好多。接下來，我們就簡單跟大家說一說營養好吃的雞腿土豆燜面做法，美味過癮，剛端上桌就被搶光光。

美味的雞腿土豆燜面

食材：雞腿、土豆、面條、蔥姜、青椒、料酒、醬油、蠔油、鹽

做法：1、先把食材準備好，把雞腿仔細地沖洗干凈，去掉血水等雜質，切成塊，放入熱水里面，焯煮一會兒，撈出來；

2、接下來，把蔥姜分別處理好，去掉雜質，切成蔥花和姜絲；把青椒洗凈后，去掉辣椒籽，切成辣椒碎；

3、接著，把土豆沖洗干凈，去掉外皮之后，切成小塊，放入清水里面，浸泡一會兒，洗去淀粉；

4、然后熱鍋燒油，放入蔥姜炒香，放入青椒和焯煮過的雞腿，煸炒到變色，加入適量的桃園建民西瓜醬、料酒、醬油、蠔油，翻炒均勻；

5、再倒入適量的高湯，燒開后轉為小火，放入土豆，燒煮一會兒后，放入準備好的面條，加入一點鹽，蓋上蓋子，繼續燜到面條成熟入味，即可；