隱士將出山,卜卦換盤纏,卜金您隨緣,不隨有何關
牛奶可可球的做法:
備用食材:牛奶250毫升,玉米淀粉75克,細砂糖30克,可可粉少許;
制作過程:第一步,首先準備適量的牛奶,將牛奶放入在一個不粘鍋中,同時再其中加上點白砂糖,這個比例的糖甜度適中,你也可以根據自家孩子的喜好自行增減;
第二步,將盛放牛奶的鍋置于火上開始加熱,注意用小火,一邊加熱一邊不停攪拌,直到將白砂糖可以完全融化在其中的時候,準備玉米淀粉,將其事先過一遍篩子;
第三步,玉米淀粉放入在牛奶中,繼續加熱攪拌,直到加熱至玉米淀粉沒有顆粒狀的時候,即可轉為大火,用一個硅膠刮板繼續攪拌,直到可以抱團的狀態即可關火;
第四步,做好的牛奶面糊將其自然晾涼,這個過程中可以準備出可可粉,適量就可以了,待面糊不燙手的時候,用手抓起一小塊面團,將其搓成小圓球;
第五步,擺放在盤子中,按照這個方法將所有的面糊都搓成小圓球,表面撒上可可粉便可以開始享用了。
小編總結:因為我家里的小朋友不是很喜歡喝牛奶,所以我便常會將牛奶做成小吃,孩子便會欣然接受,脆皮鮮奶、牛奶布丁、牛奶小方等都是不錯的選擇,這款牛奶可可球是我最近學會的一種,事實證明口感還是很不錯的,孩子吃上了癮,時不時吵著要吃,這個做法簡單好學,而且只需要5個步驟就能搞定,我當然也是很樂意做的,其實在一些甜品店也有賣牛奶可可球的,但哪比得上自己做的,干凈衛生無添加,孩子吃著也會更加放心。
1、加熱牛奶的時候,最好用不粘鍋,并且用硅膠鏟子攪拌,這樣便不容易粘鍋糊鍋,注意也要用小火慢慢加熱,否則便會浪費了好食材,不用將牛奶煮開,待看到白砂糖融化就可以了;
2、玉米淀粉最好事先用篩網過濾一遍,將其中的雜質去掉,做好的甜點口感也會更加細膩,注意看到牛奶面糊沒有顆粒狀的時候即可轉為大火攪拌,粘稠并且可以抱團的時候就可以了;
3、牛奶小球的大小可以根據個人的喜好來做,用手直接揉搓就可以了,特別的簡單方便。
如果你家小朋友平常也不是很喜歡喝牛奶,便可以用這個方法做,相信你家小孩會特別喜歡,歡迎大家收藏這個做法學習,或者是將其分享給更多需要的人!