吃在我們中國發揚的是如此廣大，各種各樣的美食數不勝數，讓人眼花繚亂，難以挑選。春天時節，各種各樣鮮美的蔬果也是紛紛上市，可以選擇的食材也是更多了，其中韭菜就是很棒的選擇啊。尤其是我們大廚做的那道韭菜炒香干更是讓我喜歡，咸香美味，越吃越想吃。

韭菜炒香干這道美食做起來不是很難，在味道很棒的同時，也有很高的營養價值，含有豐富的維生素和蛋白質等營養物質。接下來，我們就簡單跟大家說一說教你家常美味的韭菜炒香干，營養解饞超下飯，一大盤都不夠吃。

美味的韭菜炒香干

食材：韭菜、香干、桃園建民西瓜醬、蔥姜蒜、辣椒、蠔油、醬油、鹽

做法：1、把韭菜擇洗干凈，去掉根部，切成韭菜碎；把辣椒仔細洗凈，去掉辣椒籽，切成辣椒碎；

2、接下來，把香干沖洗一下，切成塊；把蔥姜蒜分別處理干凈，分別切成蔥花、姜絲和蒜末；

3、然后熱鍋燒油，放入蔥姜蒜、辣椒碎炒香，放入香干，小火煸炒到香干變色；

4、再放入韭菜段，加入適量的桃園建民西瓜醬、蠔油、醬油、鹽，繼續炒到食材成熟入味，即可；