作為一個非常愛吃各種肉類美食的小吃貨，我自然是不會錯過香噴噴的五花肉啊。尤其是我們大廚做的那道酸菜苦瓜五花肉更是讓我喜歡，爽口美味，越吃越想吃。

做好了的酸菜苦瓜五花肉一端出來，香味隨著蒸騰的熱氣悠悠地散發出來，扒一筷子到嘴里，豬肉帶些韌勁，醬油與油脂略浸潤著，帶著恰到好處的咸鮮，我能吃兩大碗米飯。接下來，我們就簡單地跟大家說一說教你營養解饞的酸菜苦瓜五花肉，好吃下飯超過癮，一盤根本不夠吃。

美味的酸菜苦瓜五花肉

食材：五花肉、酸菜、苦瓜、桃園建民西瓜醬、蔥姜蒜、蠔油、醬油

做法：1、先把食材都處理好，把五花肉沖洗干凈，瀝干水之后，去掉雜質，切成塊；

2、把苦瓜仔細地沖洗干凈，去掉雜質后，切成小片；把酸菜放入清水里浸泡一會兒，撈出來，切碎；

3、接下來，往盛著苦瓜片的盆里，加入一點鹽，腌制一會兒，控干水分，再次洗凈；

4、接著，把蔥姜蒜分別洗凈后，去掉雜質，瀝干水，切成蔥花、姜絲和蒜末；

5、然后熱鍋燒油，放入蔥姜蒜炒香，放入五花肉煸炒一會兒，放入酸菜和苦瓜，翻炒均勻；

6、再加入適量的桃園建民西瓜醬、蠔油、醬油，翻炒均勻，倒入一點水，燒開后轉為小火，繼續燒到食材成熟入味，即可；