嗨@大家好！我是“小貓愛廚房”的小貓，今天又和大家見面了，分享生活、分享美食、分享快樂！今天小貓給大家帶來的是一個用大米和菜一起制作的飯，也叫“電飯鍋懶人燜飯”，記得小時候在農村老媽就會經常這么做來給我們吃，里面有飯有菜還有肉，特別好吃，大家要是喜歡吃的話，可以試一試這種懶人米飯的做法。

 

懶人燜飯，其實是對于適合時間不充裕、上班比較忙的人，這種做法就是把各種配菜準備好，往電飯煲里一放就行。飯菜一鍋出，洗碗都省事，最主要是好吃，性價比超高，無油煙更營養，里面的配菜可以換著花樣做，這次我用的是香腸、土豆、胡蘿卜、香菇、西紅柿、青豌豆、嫩玉米，一起燜煮的，總體來講更加營養好吃。

 

　這款懶人燜飯做法非常簡單，出鍋后香味四溢，胡蘿卜和土豆入口即化，香菇和臘腸也非常入味，用到的調料也很簡單，只用到了生抽、蠔油，沒有其它的調味料，做好的飯，剩下的只有蘿卜的清香，土豆的綿軟，臘腸的咸鮮、玉米粒和青豌豆的清甜，油潤又沒有絲毫油膩的感覺，家人吃過都說好，如果你也喜歡，那就趕緊試試吧，不過記得一次要多燜一些，小心一鍋不夠吃哦！下面介紹制作方法。

 

——【電飯煲懶人燜飯】——

【制作主料】：大米半斤、青豌豆1把、1根臘腸、玉米粒1把、香菇2-3個、土豆1個、西紅柿1個

【制作調料】：生抽2勺、蠔油2勺、植物油1勺

——制作方法和步驟——

【步驟一】：把臘腸清洗干凈改刀切成顆粒、把香菇清洗干凈也切成顆粒、土豆去皮后切成小方塊、青豌豆和玉米清洗干凈，然后把它們分別裝入碗中備用。

 

【步驟二】： 大米淘洗干凈放入電飯煲中，放入生抽2勺、蠔油2勺、植物油1勺，攪拌均勻。

 

【步驟三】：大米和調料攪拌均勻后依次放入臘腸、青豌豆、玉米粒、香菇和土豆，中間再放入一個清洗干凈的西紅柿。

 

【步驟四】：所有食材都放入電飯鍋中后添水沒過食材，蓋上蓋，按下煮飯鍵，把米飯燜煮熟。

 

【步驟五】：米飯燜煮熟，然后用勺子攪拌均勻，讓食材和米飯充分融合，盛入碗中就可以開吃啦！

 

 

——烹飪小貼士——

今天和大家分享的這個“飯煲懶人燜飯”就制作好了，這樣制作的米飯屬于懶人模式，不用開火炒，一個電飯鍋就能完成，飯菜一鍋出，省時省力，好吃不貴，我家經常吃，兩碗米飯不夠吃，太香了！有飯有菜越吃越想吃，營養又有食欲，而且做法也非常簡單，你要是喜歡的話就試一試，就是制作的時候要注意以下幾點。

（1）制作的食材大家可以根據自己的喜好來增減添加。

（2）米最好提前用溫水浸泡，最好把米泡軟，這樣放水的時候我們就好掌控，防止水發多了或者放少了。

（3）因為米是提前泡過，放入食材后，我們添水沒過食材就好，這樣是掌控水分的最好的方法，燜煮的米飯不會硬也不好軟，剛剛好。

（4）燜煮米飯的生抽、蠔油、香腸都是咸的，所以最好不要放鹽了。