我們出生在70年代，正是文化大革命時期、中國政治運動不斷,在現(xiàn)實生活中,都以政治掛帥,滿腦子都是"反帝防修,打倒走資派,造反有理,抓革命,促生產(chǎn),以階級斗爭為綱."從而我們國家的經(jīng)濟(jì)發(fā)展停滯不前,人民的生活質(zhì)量和生活水平非常的低,用現(xiàn)代人的說法那就是生存,根本就不是生活。那時候在農(nóng)村，由于是集體生活，靠勞動力掙公分分糧食，尤其是受到自然災(zāi)害的影響，每家,每戶,每人分的糧食根本不夠吃的。我們家4口人、除了我媽一個大人，都是小孩、靠我媽一個婦女掙的公分根本就養(yǎng)不活我們姐弟3個人。記的最為深刻的就是豆油,每月每人就是三兩豆油.到指定的糧站憑"城市居民購糧本"嚴(yán)格安標(biāo)準(zhǔn)購買、要是能吃上大米,白面就要等到逢年過節(jié)了.

后來姥姥實在看不下去，怕把我們餓死、就讓外公把我接到他們家中，算是給媽媽減輕負(fù)擔(dān)、在艱難的日子中我們一家人總算活了下來，現(xiàn)在每當(dāng)我和女兒說起這些事，她總認(rèn)為是天方夜譚，其實事實就是這樣。就是美美提起這些事，就讓我想起姥姥想方設(shè)法給我做的一些好吃的（所謂的好吃的就是那些經(jīng)過姥姥想辦法加工的粗糧）、姥姥有個妹妹家在城里、姥姥每次從妹妹家回來都會給我?guī)Ш贸缘模ɡ牙训拿梅蛞彩俏屹I姑老爺是一個什么廠的廠長家里條件還可以），記得有一次姥姥帶了兩個咸鴨蛋，用玉米和鴨蛋黃做的鴨蛋玉米粒。雖然沒有放什么調(diào)料確非常好吃，現(xiàn)在想起來還流口水。做法很簡單，下面我就和大家分享一下！算是重溫那個動蕩的年代帶來的滿滿幸福！

材料：新鮮玉米、咸鴨蛋黃、面粉

（一）、 把腌好的咸鴨蛋，放鍋里煮熟煮透。 然后把煮熟的咸鴨蛋剖開取出黃搗用搟面棒把蛋黃壓碎備用。

（二）、將新鮮甜玉米剝成玉米粒裝盤。

（三）、鍋中放水吧水燒開、把玉米粒放入開水中煮熟。

（四）、把煮熟的玉米粒撈出然后裹上面粉備用（趁熱裹面粉效果更好）。

（五）、炒鍋放油，當(dāng)油溫6成熱時下裹了面粉的玉米粒，把玉米粒炸至焦黃撈出瀝干油。

（六）、從新起鍋放油、放入壓碎的咸蛋黃然后中火慢炒。

（七）、當(dāng)咸蛋黃松散翻沙后倒入玉米粒同炒（喜歡甜味的可以放點白糖）。

（八）、當(dāng)咸蛋黃全部裹附在玉米粒上后然后裝盤上桌。

看看這金燦燦的玉米蛋黃粒，是不是就口水流了下來，呵呵呵，喜歡就試一試。歡迎吐槽和建議！