隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關(guān)
原料：雞脆骨350克，雞蛋1個
調(diào)料：食用油250克，鹽5克，干辣椒15克，蔥段、胡椒粉、料酒、淀粉、花椒、白芝麻各適量
制作步驟：1.將雞脆骨洗凈，瀝水后加鹽、胡椒粉、料酒腌制10分鐘左右；雞蛋打散，加入淀粉一起攪拌成蛋糊；干辣椒洗凈，煎成小段
2.將雞脆骨下入蛋糊中均勻沾裹上蛋糊，轉(zhuǎn)入油鍋炸至金黃色后撈出瀝油
3.鍋中留油燒熱后將干辣椒，花椒、白芝麻、蔥段依次入鍋炒香以后，放入炸好的雞脆骨，再加入少許鹽、胡椒粉炒至入味，轉(zhuǎn)入干鍋中即可
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THE END
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