原料：小米，肋排、甜面醬、生抽、大料、姜、蔥、香油、白糖、鹽

做法：

1. 肋排切成小段，放入面醬、生抽、大料、姜、蔥、香油、白糖、鹽攪拌入味。

2. 將小米泡水三個小時后放入腌漬好的排骨中包裹住排骨。

3、將包裹好小米的排骨放在竹籠屜中。放入蒸鍋大火開鍋20分鐘即可，出鍋撒上蔥花即可。

小貼士

1，小米滋陰，是堿性谷類，身體有酸痛或胃酸不調者也可常常吃。

2，小米浸泡時間長點，更利于蒸出好口感。