隱士將出山,卜卦換盤纏,卜金您隨緣,不隨有何關
酸梅湯的做法:
備用食材:烏梅40克,山楂10克,陳皮4克,玫瑰茄2克,甘草2克,冰糖適量;
制作過程:第一步,所有食材都稱好重量準備好,烏梅、山楂、陳皮、玫瑰茄和甘草,將這幾種食材簡單淘洗干凈,然后加入干凈的水;
第二步,浸泡半個小時的時間,待將藥材泡發后,便可開始煮湯,將藥材連同浸泡的水一同倒入在鍋中,同時再加入差不多3升的清水;
第三步,將鍋置于火上開始煮,大火將其煮開后,保持鍋面沸騰10分鐘的時間,待煮好后便可轉為小火,同時需要加上鍋蓋;
第四步,繼續慢慢煮半個小時的時間,這個過程中可以根據個人的口味準備出冰糖,待將酸梅湯煮好后,便可關火,放入冰糖,根據個人的口味加上點干桂花;
第五步,讓酸梅湯靜置冷卻好,然后過濾一遍,將其中的藥材過濾出來,酸梅湯盛出放入杯子中,根據個人的喜好加上點冰塊便可喝了。
小編總結:炎炎夏日,來一碗冰爽酸甜的酸梅湯,煩惱瞬間可以煙消云散,讓人感覺特別舒服,在三伏天喝酸梅湯是非常不錯的選擇,我家每年在這個時候必喝,酸梅湯不僅是做法比較簡單,而且成本也很實惠,6塊錢成本做的酸梅湯夠全家人喝了,這款入伏湯口感特別好,我家人都非常喜歡喝,對于消暑、解渴等也都有很好的幫助,錯過了喝就太可惜了,在天熱的時候適當喝酸梅湯,比喝碳酸飲料、吃冷飲強多了,大家學會了酸梅湯的做法,以后想喝便可隨手做。
1、所有藥材需要事先用清水浸泡至軟,這樣煮的時候才會更加容易將其中的價值釋放出,所以記得要事先淘洗干凈,然后加上干凈的水浸泡,泡的水可以直接用來煮湯,甘草也可以不用放,其他食材根據需要的量來準備便可;
2、煮湯的時候,先用大火煮一會,然后再用小火慢慢燜煮,這樣的湯價值高,而且口感還非常好,冰糖如果下鍋太早,其中的價值容易流失,所以在湯煮好后再放入冰糖便可;
3、酸梅湯煮好晾涼后,放入冰箱中冷藏冰鎮一會,喝著更加過癮,一次性如果做得多了,可以放入冰箱保存,建議在3天時間內喝完。
每年三伏天,我家必喝的“入伏湯”,如果你認為這個做法還不錯,歡迎收藏起來學著做,或者是將其分享給更多需要的人!