嗨@大家好！我是“小貓愛廚房”的小貓，今天又和大家見面了，分享生活、分享美食、分享快樂！今天小貓給大家分享的還是一道適合秋天養胃的一道粥：“陳皮花生粥”小時候在農村，老媽會經常在這個時候給我們做這道粥，這個時候也正是花生成熟的季節，用新鮮的花生和小米一起熬制，非常的新鮮開胃養人，要是家中有不愛吃飯，身體消瘦的孩子，大家可以經常做來吃，用不了多久，人就會胖起來，不信大家可以試一試，要是還覺得有用，麻煩幫忙點贊和關注一下，小貓萬分感謝！

天氣悶熱，不僅是家里人，就連我自己的胃口也受影響。每天愛吃的除了涼拌菜，就是辛辣的菜，仿佛只有這些菜，才能讓我們胃口大開，雖然這些食物，確實讓我們吃進去了東西，但是對身體是沒有好處的，尤其對腸胃的傷害是比較大的，現在已經是秋天了，天氣馬上就會變得涼爽起來，這個時候是我們養胃的最佳時機，大家可以利用秋天溫和的氣候，把我們夏天對腸胃的傷害養好，今天和大家分享的這道“陳皮花生粥”，就是非常適合用來養胃的。

這道“陳皮花生粥”用陳皮做調料，很多人認為陳皮蓋上給腥膻味重的食物去腥，但大家卻不知道，它是也可以用來煮粥的。陳皮可以止咳，它濃濃的香氣能促進人的食欲有和胃的功效；花生含有大量的不飽和脂肪酸、蛋白質和氨基酸，可以很好地養血補血，同時生花生也有解燥去火的好處，同時生花生里邊的漿汁對胃非常好；小米大家都知道，性溫，易消化，同時也是養脾胃的最佳食材，所以把它們一起用來煮粥，是很不錯的選擇，大家要是喜歡的話可以試一試哦！下面介紹具體做法。

——【陳皮花生小米粥】——

【制作材料】：陳皮1塊、新鮮花生2把、冰糖50克、小米2把、蜂蜜2勺

——制作方法和步驟——

【步驟一】：我們先把所有的食材都準備好，小米清洗干凈，陳皮1個清洗干凈（也就是曬干的橘子皮）如果家里沒有，一般也可以直接在藥店里買到；新鮮花生去皮洗凈備用。

【步驟二】：把陳皮切成絲；大棗洗干凈去核后切成棗丁；裝盤備用。準備好蜂蜜和冰糖（沒有就用白糖）。

【步驟三】：把小米洗干凈，泡半個小時，泡過的小米煮出來更濃稠，米香味兒更好。

【步驟四】：取一個砂鍋，添上適量的清水，然后大火燒開，把小米和陳皮放鍋中，蓋蓋用小火開始熬煮20分鐘左右。

【步驟五】：在熬煮小米的時候，我們把花生放豆漿機中，放一點水剛剛沒過花生就好，然后給它打成花生醬倒出來備用。

【步驟六】：小米熬了20分鐘了，然后把花生醬倒里邊，同時放入白糖或者白糖，燒開后蓋蓋再給它熬煮10分鐘左右。

【步驟七】：差不多10分鐘后，粥已經變得濃稠，就可以了，然后我們給它放涼后放2勺蜂蜜，攪拌均勻就可以開喝粥啦！

【產品圖】：香甜濃稠的“陳皮粥”制作完成，胃不好或者胃有火的可以試一試哦！非常棒哦！

——烹飪小貼士——

這道甜甜的、帶著陳皮香味的“陳皮花生小米粥”非常開胃好喝， 它是是一道不錯的養胃粥，30分鐘就能做好，很適合沒有飲食清淡的人群，如果胃不好的，又沒有如果食欲的，可以熬煮一鍋這樣這樣的粥，健胃又養胃，醫生都會點贊的哦！我們制作的時候要注意這幾點。

（1）熬煮前，小米最好泡一下，泡完后更容易把粥熬煮濃稠?；ㄉ詈糜眯迈r的濕花生，這種花生有胞漿，這種汁液對胃比較好。

（2）要水開后再下小米，這樣小米不易粘鍋，同時熬出的味道更香，也更濃稠。

（3）要是大家喜歡稀一點的可以稍微多放點水，一般1把米一大碗水，喜歡濃稠的可以稍微少放水，少放三分之一。

（4）熬煮的中間要用勺子多攪拌幾次，防止粘鍋糊底。

（5）大家放蜂蜜的時候一定要等米粥涼了后放，溫度太高的話，會破壞蜂蜜的成分，營養也就沒了。

以上內容是我和大家分享的“陳皮小米花生粥”的做法，希望對大家有所幫助 今天就和大家分享到這兒。歡迎大家關注“小貓愛廚房”進行保留，我會每天都會為您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意見或建議都可以在下方評論和我互動，小貓萬分感謝，如果您喜歡小貓的分享，就轉發+收藏+點贊支持一下吧！您的每一個贊，都是小貓繼續努力的動力！感謝支持，感恩陪伴！我們明天再見！