嗨@大家好！我是“小貓愛(ài)廚房”的小貓，今天又和大家見(jiàn)面了，分享生活、分享美食、分享快樂(lè)！今天小貓給大家分享的還是一道適合秋天養(yǎng)胃的一道粥：“陳皮花生粥”小時(shí)候在農(nóng)村，老媽會(huì)經(jīng)常在這個(gè)時(shí)候給我們做這道粥，這個(gè)時(shí)候也正是花生成熟的季節(jié)，用新鮮的花生和小米一起熬制，非常的新鮮開胃養(yǎng)人，要是家中有不愛(ài)吃飯，身體消瘦的孩子，大家可以經(jīng)常做來(lái)吃，用不了多久，人就會(huì)胖起來(lái)，不信大家可以試一試，要是還覺(jué)得有用，麻煩幫忙點(diǎn)贊和關(guān)注一下，小貓萬(wàn)分感謝！

天氣悶熱，不僅是家里人，就連我自己的胃口也受影響。每天愛(ài)吃的除了涼拌菜，就是辛辣的菜，仿佛只有這些菜，才能讓我們胃口大開，雖然這些食物，確實(shí)讓我們吃進(jìn)去了東西，但是對(duì)身體是沒(méi)有好處的，尤其對(duì)腸胃的傷害是比較大的，現(xiàn)在已經(jīng)是秋天了，天氣馬上就會(huì)變得涼爽起來(lái)，這個(gè)時(shí)候是我們養(yǎng)胃的最佳時(shí)機(jī)，大家可以利用秋天溫和的氣候，把我們夏天對(duì)腸胃的傷害養(yǎng)好，今天和大家分享的這道“陳皮花生粥”，就是非常適合用來(lái)養(yǎng)胃的。

這道“陳皮花生粥”用陳皮做調(diào)料，很多人認(rèn)為陳皮蓋上給腥膻味重的食物去腥，但大家卻不知道，它是也可以用來(lái)煮粥的。陳皮可以止咳，它濃濃的香氣能促進(jìn)人的食欲有和胃的功效；花生含有大量的不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)和氨基酸，可以很好地養(yǎng)血補(bǔ)血，同時(shí)生花生也有解燥去火的好處，同時(shí)生花生里邊的漿汁對(duì)胃非常好；小米大家都知道，性溫，易消化，同時(shí)也是養(yǎng)脾胃的最佳食材，所以把它們一起用來(lái)煮粥，是很不錯(cuò)的選擇，大家要是喜歡的話可以試一試哦！下面介紹具體做法。

——【陳皮花生小米粥】——

【制作材料】：陳皮1塊、新鮮花生2把、冰糖50克、小米2把、蜂蜜2勺

——制作方法和步驟——

【步驟一】：我們先把所有的食材都準(zhǔn)備好，小米清洗干凈，陳皮1個(gè)清洗干凈（也就是曬干的橘子皮）如果家里沒(méi)有，一般也可以直接在藥店里買到；新鮮花生去皮洗凈備用。

【步驟二】：把陳皮切成絲；大棗洗干凈去核后切成棗丁；裝盤備用。準(zhǔn)備好蜂蜜和冰糖（沒(méi)有就用白糖）。

【步驟三】：把小米洗干凈，泡半個(gè)小時(shí)，泡過(guò)的小米煮出來(lái)更濃稠，米香味兒更好。

【步驟四】：取一個(gè)砂鍋，添上適量的清水，然后大火燒開，把小米和陳皮放鍋中，蓋蓋用小火開始熬煮20分鐘左右。

【步驟五】：在熬煮小米的時(shí)候，我們把花生放豆?jié){機(jī)中，放一點(diǎn)水剛剛沒(méi)過(guò)花生就好，然后給它打成花生醬倒出來(lái)備用。

【步驟六】：小米熬了20分鐘了，然后把花生醬倒里邊，同時(shí)放入白糖或者白糖，燒開后蓋蓋再給它熬煮10分鐘左右。

【步驟七】：差不多10分鐘后，粥已經(jīng)變得濃稠，就可以了，然后我們給它放涼后放2勺蜂蜜，攪拌均勻就可以開喝粥啦！

【產(chǎn)品圖】：香甜濃稠的“陳皮粥”制作完成，胃不好或者胃有火的可以試一試哦！非常棒哦！

——烹飪小貼士——

這道甜甜的、帶著陳皮香味的“陳皮花生小米粥”非常開胃好喝， 它是是一道不錯(cuò)的養(yǎng)胃粥，30分鐘就能做好，很適合沒(méi)有飲食清淡的人群，如果胃不好的，又沒(méi)有如果食欲的，可以熬煮一鍋這樣這樣的粥，健胃又養(yǎng)胃，醫(yī)生都會(huì)點(diǎn)贊的哦！我們制作的時(shí)候要注意這幾點(diǎn)。

（1）熬煮前，小米最好泡一下，泡完后更容易把粥熬煮濃稠。花生最好用新鮮的濕花生，這種花生有胞漿，這種汁液對(duì)胃比較好。

（2）要水開后再下小米，這樣小米不易粘鍋，同時(shí)熬出的味道更香，也更濃稠。

（3）要是大家喜歡稀一點(diǎn)的可以稍微多放點(diǎn)水，一般1把米一大碗水，喜歡濃稠的可以稍微少放水，少放三分之一。

（4）熬煮的中間要用勺子多攪拌幾次，防止粘鍋糊底。

（5）大家放蜂蜜的時(shí)候一定要等米粥涼了后放，溫度太高的話，會(huì)破壞蜂蜜的成分，營(yíng)養(yǎng)也就沒(méi)了。

以上內(nèi)容是我和大家分享的“陳皮小米花生粥”的做法，希望對(duì)大家有所幫助 今天就和大家分享到這兒。歡迎大家關(guān)注“小貓愛(ài)廚房”進(jìn)行保留，我會(huì)每天都會(huì)為您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意見(jiàn)或建議都可以在下方評(píng)論和我互動(dòng)，小貓萬(wàn)分感謝，如果您喜歡小貓的分享，就轉(zhuǎn)發(fā)+收藏+點(diǎn)贊支持一下吧！您的每一個(gè)贊，都是小貓繼續(xù)努力的動(dòng)力！感謝支持，感恩陪伴！我們明天再見(jiàn)！