今天給大家帶來的是一道“西紅柿酸湯粉”，這是做法簡單，方便快捷，營養味美，特別適合早餐做來吃。

今天和大家說起的“西紅柿酸湯粉”其實是一種和方便面類似的方便食品，酸湯粉的使用方法和方便面一樣，也是簡單的一泡就可以開吃了，只不過口感比較滑嫩，味道酸辣，自己感覺口味和口感不比方便面差，我是南方人，自己更傾向于這種“酸辣粉”的味道。

平常這種即食的“西紅柿酸湯粉”，我們都是簡單一泡就可以了，而今天和大家分享的是另外一種吃法，就是煮來吃，由于我用了新鮮的蔬菜和雞蛋，讓這道“酸辣粉”更加營養，味道和口感更好。每次我做完，孩子都吵吵吃不夠，喜歡這種做法和吃法的可以試一試！下面介紹具體做法。

——【西紅柿酸湯粉】——

【制作材料】：西紅柿酸湯粉1包、油菜幾顆、西紅柿1個、雞蛋1個、香蔥1克

——【制作方法和步驟】——

【步驟一】：把油菜放一勺鹽，用清水泡十分鐘后，然后清洗干凈撈出來瀝干水分；同時把香蔥洗干凈后，切成蔥花；然后分別裝盤備用。

【步驟二】：鍋中放兩碗水，大火燒開，然后開小火把雞蛋打入鍋中，用小火煮2分鐘，把雞蛋煮定型后，把油菜放里邊煮斷生。

【步驟三】：我們在燒開水的時候，把酸湯粉打開，把里邊的菜包取出來，然后撕開放入提前準備好的大碗，同時放入蔥花，把鍋中煮雞蛋的開水舀兩勺倒里邊把菜包燙一下，讓菜包的味道融入湯中。

【步驟四】：鍋中的蔬菜和雞蛋基本上8分熟了，然后把粉條下鍋中，燒開后煮2分鐘左右基本上就熟了，這種粉和方便面一樣，基本上是熟的，簡單一泡就好，所以煮2分鐘基本上就差不多，時間長了就會過火，口感就不好了。

【步驟五】：然后把煮好的粉條、雞蛋和油菜一起盛入準備好的湯碗中，最后倒入西紅柿酸湯包，撒上點蔥花點綴一下，就可以上桌開吃啦！

【產品圖】：今天我們這道煮制的“西紅柿酸湯面”就做好了，味道酸辣好吃，喜歡的可以試一試，要是喜歡“酸辣粉”的大家可以點擊下面的圖片和鏈接看一看。

南山婆秘制西紅柿酸湯粉 ￥46.9 購買

——烹飪小貼士——

好啦！今天我們制作的這道味道酸辣好吃的“酸湯粉”制作完成，雖然是即食的“酸湯粉”，經過自己的加工，味道和營養都很不一般，要是喜歡的吃“酸湯粉”的可以試一試， 我用的是“南山婆的西紅柿酸湯粉”，平常我家孩子最愛吃的就是“南山婆”的酸辣粉，原因不知道，但是孩子就喜歡這個牌子的味道，我自己感覺味道和口感都非常好，所以經常會買這個牌子的來吃，有時間就煮來吃，沒時間就直接泡來吃，味道都不錯，特別適合早餐做來吃，方便快捷，幾分鐘就搞定。要是大家煮的話，一定要注意這幾點。

（1）煮雞蛋大家最好是鍋中的水要開不開，開始冒小泡泡往里邊放，用小火慢慢煮定型，這樣煮的雞蛋不會散，要是開鍋，大火的話，雞蛋就會散的。

（2）青菜大家可以根據自己的喜好來添加，放點蔬菜和雞蛋會讓“酸湯粉”更加營養味美。

（4）“酸湯粉”中的菜包，最好先用湯沖燙一下，讓菜包的味道釋放出來，這樣粉條的味道會更好，但是酸湯包要最后放，放早了，味道就沒有那么好了。

以上內容是我和大家分享的“西紅柿酸湯粉”的做法，希望對大家有所幫助 今天就和大家分享到這兒。歡迎大家關注“小貓愛廚房”進行保留，我會每天都會為您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意見或建議都可以在下方評論和我互動，小貓萬分感謝，如果您喜歡小貓的分享，就轉發+收藏+點贊支持一下吧！您的每一個贊，都是小貓繼續努力的動力！感謝支持，感恩陪伴！我們明天再見！