這幾天個餅彪上了，每天都離不開餅，眼看著技術越來越好了，人常說：“熟能生巧。”的確是，發面餅還是燙面餅，只要掌握好幾個技巧，想這么做就怎么做。前天烙的單餅，當時沒有吃完，還剩了幾張，放在冰箱里，今天拿出來吃炒餅，現成的食材，包菜、胡蘿卜、雞蛋，雖然都是素菜，但是吃起來比肉都好吃。

從來沒在家做過炒餅，試著炒自己喜歡吃的味道。今天我要分享大家的這道炒餅很地道，炒餅要好吃，味道還要跟上，而且還要絲絲分明，其實，方法很簡單，沒一點難度，可以早上起床，分分鐘就能炒好，再上一碗紫菜湯，美味的早餐讓人幸福滿滿，下面是黃金炒餅的詳細做法，喜歡吃的朋友也可以試一試~

【黃金炒餅】

食材：單餅3張，雞蛋2顆，包菜小半個，胡蘿卜一根，蔥蒜適量，雞精適量，孜然粉適量，鹽適量，油適量

制作步驟

1、包菜切絲，泡清水里洗凈，撈出瀝干水分；單餅折疊起來，切成自己喜歡粗細的絲；或蘿卜洗凈擦成細絲；蔥蒜切成碎粒；雞蛋打入碗里，攪拌成蛋液備用。

2、鍋燒熱，倒入油，下入蔥花蒜末，炒香。

3、下入胡蘿卜絲，把蘿卜絲炒軟。

4、再下入包菜絲，翻炒十幾秒。

5、下入餅絲，加入孜然粉。

6、用筷子翻炒均勻。

7、餅絲上面均勻的澆上雞蛋液，

8、攪拌勻，餅絲均勻的裹上蛋液，炒熟，加入鹽、雞精調味，關火即可盛出。

9、裝盤即可食用，一看就有食欲，你也試試吧。