今天分享的這個餅可以當早餐，也可以當小零食，做法超級簡單，不用揉面，不用搟面，筷子攪一攪，就能做一鍋暄軟香甜的紅豆餅，吃在嘴里還能品嘗到濃濃的奶香味，老人孩子超級喜歡吃。主要食材面粉和紅豆，大家都知道紅豆的做法較多，可以煮粥、做餡料，還可以燉湯。紅豆的營養價值豐富，具有補氣益血、健脾和胃功能，經常食用不會生病。

下面是奶香紅豆餅的詳細制作步驟，喜歡的朋友不妨在家試試~

【奶香紅豆餅】

食材：中筋面粉200克，鹽2克，奶粉50克，水170克，酵母粉2克，熟紅豆適量、玉米油5克

做法

1、準備所有材料。，面粉放盆里，加入奶粉、鹽、酵母粉。

2、紅豆提前煮好的；紅豆淘洗干凈，放入清水莫過紅豆，浸泡2個小時以上，放入電飯煲煮熟，拌上白糖和麥芽糖攪拌勻，晾涼即可。

3、把面粉、奶粉、酵母攪拌均勻。

4、倒入少許玉米油，也可以用大豆油，其它植物油味道太重，影響口感。

5、加入水，用硅膠鏟子攪拌成較軟的面團，沒有鏟子也可以用筷子攪拌。

6、放入煮好的紅豆。

7、將紅豆和面團均勻混合，蓋上保鮮膜餳發半個小時。

8、面團餳發好后，用鏟子從下往上翻，排出氣體。

9、面板上抹上油，把面團取出，手上也抹上油，防止粘，把面拉成長條，下成大小均勻的小劑子，再團成圓球，餳5分鐘。

10、電餅鐺上下火預熱，放入餅胚子，用手壓一壓，蓋上蓋子，烙1分鐘。

11、揭開蓋子，翻面直至餅烙熟。

12、小火烙5分鐘左右，兩面金黃即可。沒有電餅鐺可以用不粘鍋，把握好火候和時間，不宜烙的時間過長，餅皮容易硬。

13、香噴噴的奶香紅豆餅趁熱吃，香味十足。

小貼士：

1、面團要和的軟，這要烙的餅柔軟，想要奶味更足，可以把水換成純奶和面，奶的比例稍微要多些。

2、植物油一定要選擇味道小的，例如大豆油，葵花籽油都可以，烙的餅清香美味。

3、喜歡吃紅豆的，可以多添加紅豆量，這樣才能滿足。