面條是我們家中和米飯一樣重要地主食，不過面食不一樣的就是做法五花八門，尤其就是面條這一樣就讓人眼花繚亂了。根據東西南北口味不一樣，自然做法就不一樣了、今天和大家分享的面條的做法簡單。口味鮮香，味道獨特。

材料：面條（面條最好是濕面因為濕面勁道）、西紅柿、茄子、瘦肉、香蔥、姜、洋蔥、胡椒粉、雞精

做法：

（一）、肉剁碎、西紅柿、茄子、洋蔥都切成粒、姜切末、蔥切成蔥花。

（二）、鍋中添水準備燒開的同時另外起鍋燒熱放油把姜末爆香。

（三）、放肉末炒熟后放入西紅柿丁、洋蔥丁、茄子丁炒熟、依次放入醬油、鹽、胡椒面繼續翻炒均勻。

（四）、等鍋中的面條鹵料炒制5分熟后、加入肉湯燒開小火燉5分鐘左右、放入雞精、香油關火。

（五）、另外鍋中水燒開后，放入面條煮熟，撈入碗中然后加入鹵料，放上香蔥、上桌開吃！

今天就和大家分享到此！歡迎大家吐槽和圍觀！